記者吳素珍／南投報導
信義鄉年度盛事2020踏雪尋梅-系列活動，12月20日於信義鄉梅子夢工場園區舉行，開鑼日活動吸引來自全國各地的民眾參與，人潮滾滾。現場梅子泡菜製作DIY，參加民眾除了免費體驗梅子泡菜製作外，還可將梅子泡菜帶回家；活動中也由南投縣長頒發玉山高海拔冬季優良茶競賽特等獎獎牌。
除了來自各地民眾的熱情參與踏雪尋梅系列活動外，南投縣長林明溱、農糧署主任秘書陳啟榮、台中區改良場場長李紅曦、立委馬文君等等貴賓都盛情參加開鑼活動。
梅開眼笑迎嘉賓，由舞蹈團體演出慶豐收來祝福大家，中東舞蹈團體的精彩表演、歌手謝宜君的演唱都獲得觀眾的熱烈掌聲。營北國中的精彩舞龍為2020踏雪尋梅系列開鑼日活動揭開序幕。
林明溱縣長致詞指出，最近有下雨又氣溫降低，預估元旦至元月十日期梅花可能會盛開，邀請遊客賞梅花到信義來，又草坪頭的櫻花也很漂亮，春節過年期間最適合到南投來玩，泡溫泉、賞花、賞美景、吃在地美食，觀賞南投燈會。他也感謝信義農會推泡菜DIY，讓參與民眾學習作泡菜。
農糧署李主任秘書則肯定信義農會黃志輝總幹事帶領的團隊促銷梅子產業的用心、梅子夢工廠酒品的獲國際大獎等等，也期待活動的舉行，配合梅花盛開，遊客到信義來旅遊，欣賞美景，採購當地的優質農特產品，為農民帶來收益，希望踏雪尋梅系列活動，吸引一波波人潮。台中區農改場場長及立委馬文君也一一致意，祝福活動圓滿成功。信義鄉長全志堅表示，12月是信義鄉最浪漫的季節，歡迎民眾到信義鄉來玩，泡湯、賞梅花、看櫻花、參與聖誕節活動、採買信義鄉高優質的農特產品。
黃志輝表示，2021年元月10日(星期日)主題日於牛稠坑柳家梅園，舉辦同心伉儷-橡木桶趣味活動及甜蜜負擔-夫妻揹負競賽活動，優勝者能獲得信鄉農會梅子酒莊釀造金牌柔水，參加者完成指定之路線者亦能獲得信義鄉農會梅子夢工廠出品的豐厚獎項。
此外，信義鄉農會也與國立中興大學食品生物科技學系、福壽集團旗下洽富實業公司技術合作，推出「精強滴雞精」與「梅子雞條」兩項跨界創新產品展售，歡迎民眾一起來信義鄉泡溫泉、賞梅花、採購最優質梅產品。
