記者陳榮昌／台中報導
大甲區農會昨日舉辦「芋」見幸福的滋味活動，35位德化國小學生
由農會家政指導員及武陵里的家政媽媽教導做出香Q可口的手工芋圓
，讓學生嚐試芋頭多元用途，了解芋頭的價值觀。
德化國小位於大甲芋頭栽種的專區之中，不少學生每年看著家長種植
芋頭，但對種植及用途卻一知莫解，致大甲區農會今年在學校附近租
一塊農地，由產銷履歷達人紀文雄，以產銷履歷的管理方式來教導學
生學習芋頭的栽種，學生們親手拔芋頭苗、種芋頭、施肥除草樣樣都
自己來，昨日農會再進一步安排由家政指導員及武陵里的家政媽媽，
教導如何作出香Q可口的手工芋圓。
家政指導員向35位學生介紹芋圓所使用的芋頭，每一顆都有產銷履歷
標章，才能代表它的來源及安全有保障，並示範著將蒸熟的芋頭揉成
一團團的芋圓團，揉捏力道掌握，適時的添加芋圓粉。並將芋圓團分
成一小團一小團，在把每一小團的芋圓團搓成一長條型，再分成數小
塊，再一小塊一小塊把它搓圓整個過程就好像變魔術一樣，講解過程
中學生紛紛圍在家政指導員的周遭，專注的看著示範。
隨後家政媽媽分組指導的小朋友搓出芋圓，但所搓出的芋圓卻大小不
一致，甚至有的臉上和頭髮，連?上都沾有芋圓粉，你看我、我看你
大家開心笑成一團，最後就在大家開心的吃著自己所用心搓的芋圓中
，指這粒這麼大、這麼醜，一定是你搓的，場上笑聲更高。
農會總幹事黃瑞祥表示，透過短暫的農作讓學習者感受農事的辛勞，
培養學習者關懷生命、感恩食物與共同合作，重新認識食物與自身生
命的關係，建立正確選擇食物的能力，從每日的餐飲中實踐對環境友
善的生活方式，共同為循環型社會的構築盡一份心力，飲食吃，不只
是吃飽、好吃、安全而已，還包含：選食力、環境關懷以及感謝他人
等教育。
