記者陳榮昌／台中報導
中秋佳節將至，是糕餅業拼業績主要月份，大甲芋頭酥創始人「阿聰師」更是率先推出「如意團圓」禮盒。小綠豆椪是中秋必備人手一顆俗稱小月餅，另有外型激似台灣造型的鳳梨酥-台灣餅第一及芋頭牛軋糖，是過節最佳伴手禮、也是閤家大小賞月博感情最適合的甜點。
阿聰師巧思臺灣新品種「小芋仔」，放入豐富多層次內餡：芋頭泥、奶皇醇、麻糬、蛋黃。阿聰師說：取之自然，用之自然，回歸自然，這做法是表達對環境生態的尊重。內餡是芋頭泥鬆軟香甜綿密的口感，是那份自己對故鄉濃到化不開的情感，以及似麻糬柔軟般的心，包入鹹甜回憶滋味的蛋黃，外層抹上可可粉，希望用這漸近式刺激味蕾。一口咬下，先是可可微微苦味，隨之而來的是那甜而不膩的芋泥餡，麻糬更是把糕餅的口感推向另一境界，最後的蛋黃把這小芋仔完整重新賦予生命般。一顆小芋仔讓您體會到芋頭的春夏秋冬，這既創新又不失傳統風味，滿足現代人視覺、味蕾和思想的三重享受。
阿聰師的貼心客制化，每份心思都包裝入內，精緻包裝、嚴僅製作的糕餅，讓送禮人有體面，幫你傳達在這喧鬧大城市中，溫暖你我的心。阿聰師捏餅捏了半世紀，用「每個人心中，都有自己的家鄉味」的心情，堅持就地取材，把在地的農產，用自己的雙手，將對這片土地的感恩之情，化成讓人意想不到的美味，揉進每一塊餅裡。
