台中市梨山地區有「水蜜桃故鄉」美譽，當地有來自大里、太平及霧峰等地區上百位農友(眷)在此耕作，立委何欣純日前遠赴梨山地區，與農友進行座談，針對交通、缺工等問題進行廣泛討論，她允諾全力協助解決農友問題。
目前正是水蜜桃採收季節，立委何欣純7月29日與台中市議員林德宇、張玉嬿等人走訪梨山地區，何欣純表示，當地其實早在數十年前，就有許多大里、太平及霧峰一帶的農友上山討生活，並運用一己專業技能，種植出美味的農產品，近年來她每年都會上梨山探訪農民朋友。
與會農友反應山區人力嚴重不足、肥料管制及交通等問題，尤其缺工及交通問題最為嚴重；何欣純強調，目前雖有「農業外勞」措施，但農友抱怨申請的規定很多，將要求農委會與勞動部檢討申請流程，並要求農委會研擬其他政策方式解決缺工問題。
另今年是中橫開闢60週年，何欣純一行人也會勘中橫脆弱路段的修繕狀況，她表示中橫經921重創，20多年來中橫到底要不要繼續開通？以什麼方式開通？在生態環保與交通經濟之間很難做決定，不論開通上線或下線或其他方式，總工程經費都要超過2、3百億元，未來會與交通部門密切研商，在安全第一的前提下，讓交通更順暢便捷，讓更多觀光客可以到梨山旅遊，而民眾也能買到更實惠的梨山特產。
此外，教育部2016年起推動「校園美感環境再造計畫」，以設計、創意的力量，把在地文化、自然景致、藝術元素融入校園空間，何欣純此次也與教育次長蔡清華參訪執行該計畫的梨山國中小學。
該校四周都是兩千公尺以上高山，夜晚滿天星斗、冬天會下雪，校方及設計師以山林美學為改造方向，提供了師生及居民與過去大不相同的課程氛圍。 何欣純表示，梨山國中小海拔2012公尺，是國內海拔最高的國中小，教育資源與師資環境更需要投注心力，尤其美學教育直接深植在校園的學習中，是陪伴孩子成長最美麗的禮物。
