霧峯林家花園明台高中10月23日上午10時與世界排名Top 14瑞士HTMi飯店管理大學締結姊妹校，未來明台高中學生可至該校修習專業課程，成績合格後同時取得2張畢業文憑，強化兩校升學及餐飲教學專業合作；接續在明台高中國際級餐飲廚藝中心進行廚藝講座，由剛結束杜拜巡迴教學的世界廚藝冠軍Andy主廚示範「蕾絲捲心餅(Brandy Snaps)」與「翻糖裝飾(Sugar Decorations)」，主廚精緻巧思的手藝，現場學生邊看邊筆記把握學習機會，不但體會頂級料理的精髓，更能提升創意思維與國際視野！
瑞士HTMi飯店管理大學校長伊恩‧拉莫表示，瑞士HTMi飯店管理大學瑞士HTMi飯店管理大學享譽盛名，不僅為瑞士世遺保護區內唯一學校，更是一所以培訓飯店、餐飲管理、休閒及旅遊業人才為主的專業學院，是2012倫敦奧運、2014索契冬季奧運、2016里約熱內盧夏季奧運指定協辦單位；這次在台中市教育局的推薦下，能跟台灣知名學府明台高中這樣頂尖的學校結盟，感到非常興奮，期待未來合作愉快，協助培養學生國際就業能力。
國際主廚Andreas特別表示，第一次來到台灣，明台高中處處是古蹟，校園綠草樹木很多很美，還有一座充滿歷史與故事的林獻堂博物館，令我感到十分驚訝！也讓我有回到瑞士的感覺。因為明台高中讓我愛上台灣，列為我心目中最美的國家前十名！主廚現場示範異國甜點，幽默風趣的專業講解，讓現場同學都說「身為明台的學生，真是太幸福了！」，主廚讚嘆明台高中專業設備與環境，更以「人都會肚子餓，廚師必不會失業」，期許同學就讀餐飲是正確的選擇！
明台高中林承俊副校長與瑞士HTMi飯店管理大學校長伊恩‧拉莫在台中市教育局高中職教育科長湯惠玲、明台高中餐飲國際班導師與同學共同見證下簽訂友好合作備忘錄，互贈紀念品；林承俊副校長代表學校致贈霧峰林家花園五桂樓紀念酒，代表兩校情誼長長久久，更感謝教育局推薦與肯定明台高中餐旅教育辦學的口碑與績效！
明台高中專業接軌國際，與法國藍帶Le Cordon Bleu餐旅學院、義大利ALMA國際廚藝學院、日本Glamour美容學院、新加坡萊佛士設計學院Raffles Design Institute、義大利創新學院、澳洲邦德Bond大學、義大利DIEFFE專業學院等海外學校結盟合作，長期推動主廚廚藝講座、師生海外遊學、課程技術研發等活動，深受學生與家長的肯定。去年起開辦特色招生餐飲國際班，更是來自各地對餐飲有興趣的國中畢業生報考入學，成為培育料理烘焙金牌與年輕主廚的國際夢想技職學園！
