今（108）年桃園閩南文化節首度辦理「總舖師辦桌比賽」，總計30組團隊參加，在激烈競爭後，由包括台灣義廚聯盟、社團法人中華美食交流協會、桃園福容、桃禧航空城隊、華順辦桌食堂、意源廚房、彰化葉仔、彰化縣廚師業職業工會、閩客傳承隊、臻好食客棧等10組團隊進入決賽，並於今日現場較勁；決賽以「壽宴」為主題，包括5 道指定菜（豬腳麵線、冷盤、五柳枝鮮魚、五香雞捲、古早味雞湯），以及5道創意菜，讓每位總鋪師的經典手路菜味蕾再度飄香，展現台灣各地的辦桌文化。
市長說,桃園升格後，市府以美食為主軸推廣在地文化，例如104年由客家局於新屋區范姜老屋舉辦「客家月光團圓音樂宴」，提出客家菜餚供市民訂購，受到市民好評不斷；去（107）年平鎮區農會舉辦千人醬冬瓜宴、以客家酸菜、醬冬瓜等在地食材製作特色料理，也獲得熱烈迴響。
