記者扶小萍／南投報導
常見養雞場內雞隻都被困在小小的籠子裡，難免會發生呼吸消化等問題，金農興生物科投股份有限公司採取室內平飼方式，給他們吃香藥草飼料來養出身心健康的雞，所下的蛋更是安全無藥殘風味特佳的新鮮雞蛋，絕對是大家可安心享受的雞蛋。28日於南投農產運銷公司公開推出。
食安問題常常造成人們採購上的困擾，金農興集團下的生物科技公司不僅飼養出香草豬，近期更推出香草雞及獨一無二的香草雞蛋，28日由集團董事長廖家模率集團舉行記者會，副縣長陳正昇等來賓開完南投農產運銷公司董事會後，也特別來推薦這項新產品。該公司強調最好的雞生最好的蛋，讓消費者安心食用。
金農興公司表示，籠飼雞不僅讓雞隻限制在小小的隔間，環境也不易維護得符合衛生，有些雞隻甚至不曾下地，為了怕他們不夠健康，飼主有時在飼料中加入各種預防性的抗生素，而且格子籠會讓雞隻產生呼吸、消化、免疫系統等問題，也易造成雞蛋藥物殘留問題。
廖董事長表示，金興農以數十年飼養經驗，野放的雞產出的蛋常常無法找到並且難確定其新鮮度，改採室內平飼方式飼養雞隻，衛生環境較佳，雞隻也會較為友善，香草飼料可代替抗生素，提升畜禽免疫力，雞隻在安全的環境下生長身心更健康，不致產生緊迫情形，而雞蛋的品質也更營養，香Q無腥味好吃。
現場並舉辦試吃評選，在三種蛋品中果然香草雞蛋最受青睞，獲得最高票受肯定。該公司且邀請著名的桃禧航空城酒店名廚李佳其現場煎蛋及料理，他指出煎蛋最好以熱鍋冷油方式煎出美味滑嫩好口感，至於要半熟或全熟則視個人喜好而定。
