記者扶小萍／南投報導
2018第三屆莫凡彼南開盃全國咖啡拉花競賽，24日於此間南開科技大學展開，來自全國25所大學暨高中職近50名拉花高手參與角逐，其中更有連續3年都遠從金門跨海來台的金門大學同學，經激烈競爭後，由嘉南藥理科大及亞洲餐旅奪得大專及高中職組冠軍。
比賽吸引各路好手前來一展身手，有遠從金門前來的金門大學、仁愛高農、三義高中、北斗家商及亞洲餐旅等校學生都全力爭取總金額10萬元的獎金及全國第一的頭銜。
南開休閒系主任王月鶯表示，該系斥資近400萬添置全台最完善的咖啡教學設備，也是全台唯一導入餐飲集團咖啡調飲暨吧檯人才養成課程並接軌實習及就業。連續三年全國咖啡拉花比賽，成功鏈結產學平台，今年更加入直播行銷，直播專訪、網路票選人氣冠軍選手等相關活動，讓學生的表現透過網路，讓更多人觀賞及體驗到這項兼具技巧及美感的比賽，期能將台灣的咖啡調飲技能推向生活大眾，也是南開科大休閒系一貫的教學目標，將理論與實務結合、並學以致用。
莫凡彼餐飲集團總經理方立寰表示，黑金產業已成為台灣顯學，喝出時尚風潮與商機，集團陸續推出莫凡彼瑞士天堂濾掛式咖啡及膠囊咖啡等商品，搶占台灣咖啡市場，連續三年與南開合作舉辦全國性的比賽，除讓喝咖啡有更多視覺享受，也發掘不少優秀學生選手，集團全台近30家門市，都可以成為選手未來圓夢的場域。
南投仁愛鄉國立仁愛高農參賽選手吳欣表示，暑假時曾參加由南開舉辦的咖啡拉花研習營，愛上這項活動並在觀光科吳宜燕主任的支持下，開始參賽的準備並透過實際的參賽，見識到更多高水準的作品演出，更堅定自己對咖啡拉花的喜愛。
