記者扶小萍／南投報導
全球正如火如荼推廣減塑低碳新生活，南投縣家庭照顧者關懷協會及南投縣新媳婦關懷協會，特於19日在南投縣會展中心，推出「減塑愛地球．節能減碳異國美食嘉年華」活動，邀請新住民婦女以當季、在地食材自製異國風味的特色料理，來自各地的新住民們踴躍參與，希望大家在分享異國美食的同時，也共同推動低碳無塑愛地球的環保健康生活。
民進黨副秘書長徐佳青出席表示，活動是多元文化的融合，讓大家認識美食音樂文化豐富的台灣，也將台灣文化帶回他們的國家。縣府民政處長吳燕玲表示，羅議員經常舉辦公益健康活動，讓新住民交流紓解思鄉情懷，搭配節能減碳宣導，希望讓大家內化成為生活的一部份。關懷協會理事長羅美玲表示，舉辦活動主要希望大家減塑愛地球並自南投縣開始，美食展特別贈送大家一份環保餐具，可帶回家外出都可使用減少污染。另倡導利用在地食材做出風味絕佳的異國美食，讓大家知道在台灣就有食材可製作豐盛的異國美食，不需外求。
羅美玲送上娘惹椰絲捲、肉骨茶、蝶豆花茶等馬來西亞料理，邀請不同國籍的新住民帶來家鄉菜，包括越南油飯及蒸蛋、韓國泡菜炒肉片及炒豆皮、印尼咖哩、印尼薑黃飯、越南涼拌木瓜絲、泰式奶茶等種類多元，並提供當季水果推廣地方農業。來自越南的劉青霞說她製做的涼拌木瓜絲，選用魚露、檸檬、糖、辣椒、蒜頭、雞肉絲等食材，酸酸甜甜的，既不油膩又下飯，頗健康。羅議員表示，很高興藉由活動累積經驗，社區關懷據點的長輩也到場幫忙，希望透過美食吸引更多人認識東南亞文化，並宣導民眾身體力行，在生活中落實健康環保。
活動由鳳梨樂活樂團、南投縣微微笑樂齡推廣協會、金鑰匙拉丁舞團、哼哈哈響賀音樂家樂團等團體演出精彩的歌舞，會場舉辦環保有獎徵答、闖關遊戲等。協會與南投縣府環保局、廖學輝代表服務處合作，地方有不少機構、企業都熱心贊助。
