記者陳榮昌／台中報導
「先人種樹、後人乘涼」，這是一種為人感恩又緬懷的態度，則好樹受到天災受害後的如何善後，始能真正表達感恩之心。大安肉品市場有六株二十多年龍柏受風災吹倒死亡，大安區農會總幹事蔡建宗為感念前輩對地農務及環境的努力，請名雕刻師將受害龍柏雕成一百一十八件不同形狀藝雕品，件件精緻栩栩如生，全列為財產登記，並開放供人觀賞。
大安區肉品市場溯自前總幹事黃炎仲籌劃，民國六十六年八月九日由總幹事陳村田創立並開始營運，肉品市場原名大安鄉家畜市場，七十七年購置現址，八十一年完成遷場營運，配合政府肉品產銷現代化設立電宰場，更名為台中縣大安區肉品市場。民國九十九年臺中縣市合併，更名為台中市大安區肉品市場，之後更設立分切場，加工場，促使市場轉型成一元化的多功能肉品物流中心。
蔡建宗表示，市場在總幹事陳村田及歷屆總幹事、理監事和選聘任人員努力不懈之下，迄今飛天豬肉品系類舉國聞名，沒有沿襲優良傳統，如今那有這樣的發展與規模。
當市場開始營運間，前總幹事陳村田為了環境美化及空氣改善，在廣場種植多棵龍柏，一向葉青樹健欣欣向榮，可惜104年六棵龍柏慘遭杜鵑風災侵襲不幸枯乾。這些龍柏代表大安農會先賢的努力及希望，迄今罹患棄之可惜、且難以達到報達先賢之意，致蔡建宗於105年6月研議，將枯乾龍柏雕刻成藝品，以感念先賢勞心勞力，費時一年多直至106年12月完成。
龍柏藝品共有118件，有富貴入袋1座、文昌筆14支、生生不息1座、葫蘆4顆、大筆進財一支、蘋果4顆、貴客盈門胡瓜4顆、筆筆進財1支、聚寶瓶4個、文昌筆8支、佛珠(豬市如意)3串、瓜瓞綿綿1座、財源滾滾1座、花瓶10支、朝財鴻運筆60支、龍柏雕刻藝品底座3座 、龍柏雕刻文昌筆底座26座等。蔡建宗說，龍柏雕刻紀實全安置於大安肉品市場辦公室展示，並列入財產登記，除可提供觀賞之外，更重要是讓同仁明白前輩用心經營市場之理念，戰戰兢兢於自己工作岡位上，同心齊力使市場更加繁榮壯大。
