記者高淑惠/彰化報導
一首紅遍全台的「草地人」主唱黃三元，歌曲裡輕快唱著「你是員林人~你叫做黃三元…」，殊不知不只黃三元，遠近馳名的員林椪柑其實也是出自埔心，早期以員林城市做為地標，為了方便說明地理方位，便常以員林作為回答，其實黃三元先生是道道地地的埔心鄉民，其故居坐落埔心，建築本身也別具特色，中西合併的洋樓建築住著客家人，無論軟硬體都充滿多元文化。
埔心鄉的金蜜芒果，高甜度的口感、細緻的果肉、品質優良，是許多政商送禮首選，堪稱總統級的水果；而員林碰柑在清朝也是帝王才能品嚐的御用水果，透過清朝最後武舉人黃耀南引自台灣架接種植，後在員林集散，也讓員林碰柑名聲享譽天下。
埔心鄉孕育台灣特有的閩客融合文化，並透過地方公園綠地的打造美化，希望讓大家走出戶外，不只當地人樂活，更期望外地人移居；埔心鄉同時也是國內旅遊的最佳選擇，傳統的三合院傳來濃郁的家庭和樂氛圍，農村的各種趣事頓時重現眼前，不同季節可以嘗到的水果，葡萄、芭樂、芒果等等，短短的時間即可體驗到豐富的人文風情、品嚐在地特產，體驗農村生活的點點滴滴，歡迎到客庄作客。
