記者張文熹／彰化報導
彰化縣政府積極推動食安管理，近年來各國中小配合學校特色推動食農教育，北斗國中師生共同打造窯爐及經營快樂無毒菜園，21日在縣府舉辦的「食農小尖兵成果展」活動中，成功地展現在大眾面前。
為了訓練特教生肢體協調，北斗國中在該校東側門旁的操場用地，打造無毒菜園，讓特教學生管理，種出興趣後，將一分地面積依照季節更迭輪作小麥、玉米、藜米番薯及各類蔬菜等等，成立農藝社團，由師生晨間共同出動抓蟲、拔雜草、整地、灌溉等工作。
縣長魏明谷表示，食農教育是現今學校教育重要一環，從教育政策推動將農業生產跟國民教育結合，讓學校教師成為食農教育小尖兵，學生從課程中學習農業文化，懂得愛惜食物，也讓大家了解如何選用優質農產來吃得安心、吃得放心。
北斗國中校長李碧瑤指出，讓學生體驗自己來種食物，可從中學習食物生產規劃及食品安全，現在也請農業部門講師、配合農會來到學校種植教學，積極帶動彰化縣對食農教育及食安宣傳，目前收成的蔬菜可供作營養午餐的食材或是家政班的活教材使用。
而為了結合農藝社團課程，師生仿照土角厝磚照建築，花了1整個月的時間自作窯爐，縣長魏明谷在場揉製麵團、餅皮製作、灑料入窯燒烤，與近200位到場觀摩的在校老師共同窯烤披薩體驗。
透過推動食農教育課程，以農事、飲食或料理體驗等方式，促進學童認識食材來源，並喜愛天然食材，深耕學生正確飲食觀念，培養師生良好飲食習慣共同推動食農教育，打造良好食農教育學習環境。
