修平科大舉辦食安不安 媒體把關—媒體識讀教育講座

修平科大辦食安講座。林重鎣攝

 

記者林重鎣台中報導

修平科技大學廿四日舉辦食安不安 媒體把關—媒體識讀教育講座。這項講座由大屯有線電視股份有限公司主辦,修平科技大學承辦、中臺科技大學協辦,在修平A004階梯教室舉行,吸引中區大學校院師生150人報名參與。研習由台灣數位光訊科技集團總經理陳建光、修平科大校長鄧作樑、修平科大管理學院院長方世榮共同主持開幕。

修平科大校長鄧作樑指出,感謝大屯有線電視多年來和修平科大合作辦理了兩性議題、族群臉譜、關切新住民等多項社會關心的議題,今年以與大眾息息相關食安問題為主題,食安問題有從過去大家熟知的毒油、毒澱粉,雞蛋問題,那麼多食安問題,究竟媒體所釋放出來的,能否可以正確判讀。當我們瞭解這些議題之後,我們必需要發出聲音來,進而以社會的力量,讓食品安全得到保障。透過今天的研習講座,希望能夠讓大家對社會議題進一步的瞭解。

台灣數位光訊科技集團總經理陳建光說明,很高興和修平科大再度合作辦理媒體識讀活動,台灣數位光訊科技關注食安問題耕耘了二、三年,也推動農特產品計劃,不僅可以照顧到小農,也保障消費者。媒體透過和學校的合作,修平科大以學校的角色辦食安有關議題的講座,可以教育社會大眾,認識怎樣的食品是安全的。

修平行流系章綺霞老師為這項活動計畫主持人,規劃4場次專題講演:中臺科技大學助理教授劉伯康主講媒體視角下的美味—科學×大數據×品評;民視資深文字記者李坤錫主講新聞報導與食品安全;醫學博士王舜德主講如何解讀養生食安媒體資訊;導演蔡崇隆主講食安追真相~紀錄片《油症—與毒共存》。