彰化縣政府為了拓展酪農產業，於19日上午特別在縣府中庭召開2017「彰化乳牛節」記者會，縣長魏明谷邀請大家利用周末假日闔家參與，透過動、靜態展演及乳品品嘗、與可愛的乳牛互動等活動，進一步瞭解彰化縣活力旺盛的酪農產業。
縣長魏明谷表示，為了拓展酪農產業，彰化乳牛節將在福興穀倉舉辦，彰化縣牛乳產量為全國第一，為了提升乳牛產業的發展，降低依賴外國進口牧草，鼓勵農民種植牧草，希望牧場能夠自給自足，降低酪農成本，此外，今年結合牛羊鹿等畜牧業者成立彰化縣草食動物產業協會，透過產業結盟，改善彰化縣的酪農產業。
魏縣長指出，彰化乳牛節活動內容豐富，並結合鹿港的風景區，吸引遊客前來，讓乳牛產業以及乳牛的品牌透過活動做城市行銷，獲得消費者的支持，喝牛乳除了可以補充鈣質以外，讓骨骼更健康，也能養顏美容，他也呼籲消費者多多食用牛乳、多多消費。
福興鄉農會總幹事林坤宏表示，彰化乳牛節今年已經邁入第11屆，今年將在 9月23、24日兩天展開活動，安排許多精彩節目，如親子互動遊戲、手做DIY活動，更有展示酪農業相關設備，如乳牛食用草料、榨乳機械設備的展示等，並有專員為大家解說，現場還會放映酪農業日常工作影片，讓民眾瞭解酪農業的生產及運作，活動寓教於樂、老少咸宜，歡迎全國鄉親攜家帶眷前來。
彰化縣全縣乳牛飼養戶計96戶，飼養乳牛頭數約2萬6,000頭，年產乳量全國第一達9萬公噸，彰化縣乳牛主要飼養地區分佈於福興鄉、芳苑鄉、秀水鄉及二林鎮，其中以福興鄉為首要乳牛飼養地區。
由於彰化縣酪農積極配合政府政策輔導、篩選培育基因優良的乳牛，全國20家種牛畜牧場中，彰化即占14家，每年農委會畜產試驗所舉辦的競賽獲獎無數，舉凡天噸牛競賽、高繁天噸牛競賽都屢創佳績，生產出優質國產鮮乳供國人食用，國產鮮乳在地生產最新鮮、品質最可靠，歡迎民眾多多選購國產鮮乳。
2017「彰化乳牛節」活動現場除了有乳牛百科介紹、牧草裝置藝術及酪農產業器械資材靜態展覽，也安排可愛的幼兒園小朋友表演小乳牛跳舞、音樂演奏、魔術表演及花式調酒秀等動態活動，現場還有乳製品料理簡易教學、乳品限時限量促銷、禽畜產品品嘗等精彩節目與活動。誠摯邀請您於9月23、24日一起攜家帶眷，來福興鄉農會穀倉喝牛奶、看可愛乳牛及參加趣味活動。
