龍眼蜜正「對」時 華山邀長輩品漸層蜂蜜飲品

華山基金會邀請長輩同歡樂讓老人家非常開心。(記者扶小萍攝)

華山基金會於南投縣成立多個服務站長期關懷並服務在地的老寶貝,中寮站17日於南中寮甫開設門市的蜂國蜂蜜莊園,舉辦炎炎夏日蜂蜜消暑趣,邀請境內10位老寶貝手作漸層飲品,享受視覺與味覺的氛圍,蜂國莊園也提供蜂蜜來義賣並捐贈3萬元作為服務三失老人的經費,並希望社會各界一同支持「愛老人中秋亮起來」公益活動。

廖鄉長(右二)感謝華山長年幫助中寮長輩。(記者扶小萍攝)

議員林友友、蔡明軒與鄉長廖宜賢等來賓都到場參與飲品體驗,華山草屯中寮名間等站長都出動協助活動。龍眼與荔枝都是中寮鄉重要經濟作物,而蜂國莊園也是在地具規模的蜂蜜莊園,中寮鄉龍眼肉質佳,產出的龍眼蜜濃郁香甜,與會的老奶奶、爺爺首次見到由蜂蜜、水果、檸檬、薄荷等製作,色彩亮麗層次分明的飲品,頗令長輩覺著新奇,大家忍不住以乾杯來表達內心的歡喜。

來賓與長輩一同體驗手作飲品。(記者扶小萍攝)

鄉長廖宜賢指出華山基金會對長輩的關懷大家有目共睹,經常辦理聚餐、愛老人等活動,讓長輩不致獨自在家無聊容易失智,長輩們經常歡聚一堂心情愉悅過日子,感謝華山長期照顧中寮鄉老人家。他也肯定蜂國莊園參加蜂蜜評鑑獲獎無數,常做公益幫助鄉親。

蜂國莊園特製小瓶裝禮盒義賣。(記者扶小萍攝)

林友友蔡明軒都特別推薦中寮鄉農產與蜂蜜,除感謝華山照顧三失長輩的用心,也祝福蜂國生意興隆請大家支持在地產業。

蜂國蜂蜜莊園黃小姐表示,老人家要喝純正的蜂蜜,它是單糖與化學果糖不一樣,蜂蜜裡面有許多活性酵素、維他命,可幫助老人家潤腸潤肺較不易便秘,大家要找有口碑有品牌的或專業養蜂業者所生產的,蜂蜜泡法簡單以1比3或1比5對水,搖一搖,蜂蜜裡有微量花粉,目視會呈現混濁狀,品其味是否具有天然的香氣。一般最佳賞味期是2年,雖然不會壞但2年後其活性會遞減最後變糖水。蜂蜜也會結晶,如荔枝蜜百花蜜,遇氣溫低極易結晶,隔水加熱溫度不可逾50度即可還原。

華山南投縣站長賴世佳表示,中秋節即將來臨,今年華山基金會與在地蜂國舉辦關懷長輩活動,蜂國莊園提供蜂蜜予華山基金會義賣,所得經費協助老寶貝,更捐贈3萬元予華山,同時因應中秋節也辦理麻豆文旦義賣。結餘作為三失老人常年服務經費,歡迎各界支持關懷老寶貝。

蜂國莊園為方便大眾攜帶與送禮,今年特製作小瓶裝蜂蜜禮盒,具龍眼蜜、荔枝蜜、野蜂蜜與烏桕蜜4種不同風味,提供愛心義賣助孤老。