名間鄉推關懷據點共餐加值計畫 長者吃得營養健康

陳翰立經常到各據點和長輩們一起晨操。(記者扶小萍攝)

為鼓勵社區發展協會推動社區關懷據點、C級巷弄長照站等長者照護服務,名間鄉長陳翰立自上任即規劃推動「社區關懷據點共餐加值計畫」,由社區發展協會提出申請計畫,提供每名長者每餐加值20元,為餐點營養加分、均衡健康,讓長輩們吃得開心又健康。

據點志工媽媽熱心烹調好吃的食物。(記者扶小萍攝)

5日上午陳鄉長特地至新北社區訪視、關心長輩的身體狀況,並且與社區長輩及志工一起運動、打菜、共餐,逗趣的健康操,也讓大家笑得合不攏嘴。陳翰立表示,透過共餐加值計畫讓長輩每人每餐加值20元,希望協助社區關懷據點在共餐需求採買等更加充裕,也感謝社區志工協助輪流排班、備料煮食,菜色從原有的3菜1湯,可調整至5菜或雙主菜的餐點,讓長輩們吃得開心、安心又健康。

陳翰立鄉長特地到新北訪視菜色。(記者扶小萍攝)

新北社區照顧關懷據點成立於約8年前,目前社區團伙團長林玉梅為讓老人家吃得營養又衛生,特地將伙食團志工編為6個小組,每週暫供週一與週五兩次午餐,每次有3組6人負責採買到供餐。鄉下的人情味相當濃厚,很多人家裡多務農種菜,每每送些自家青菜給據點,林團長說5日的菜有苦瓜燉肉,苦瓜就是贊助的,新街空心菜是名產,與地瓜葉、長豆都是長者贊助的,而主廚也提供韭菜,團長負責蛋,製出韭菜煎蛋。

沈議員和陳鄉長為長輩們打菜讓老人家開心吃飯。(記者扶小萍攝)

林團長也說老人家牙口不佳,食物要煮得爛一些,也要注重蛋白質、營養、口感、色香味等,社區凝聚力超強,主廚也都熱心烹煮,同時供餐的SOP早就編列,挑菜、洗菜、煮菜都有分工負責。目前約有50位長者參與據點活動,其中有2人為素食,基於尊重別人信仰伙食團也都專門煮素食讓2位老人家吃得好開心。

議員沈夙崢也表示樂見陳鄉長實踐競選諾言幫長者增加加菜金。照顧老寶貝地方政府得負起相當的心力與責任。老寶貝在陳鄉長照顧下,各據點會吃得好且愈來愈開心。感謝志工媽媽的辛勞。名間全鄉有23村,目前成立關懷據點有12村,後續會再申請增加,希望長輩們受到很好的照顧與關懷。