Q彈「霧峰麻糬」供應1噸 傳遞感恩大甲媽祖的心意

市議員張芬郁參與製作麻糬。林重鎣攝

記者林重鎣台中報導
每年大甲媽祖回鑾「霧峰麻糬」都會在大甲橋頭擺攤送麻糬,軟Q彈牙的麻糬很受歡迎,其中還有一段陳家人感謝媽祖傳承不息的心意,昨30餘位民眾齊聚做麻糬,今年做了1 噸重。85歲的「阿爸」陳榮一說,做了近50年就為了感謝媽祖指引他搬遷到霧峰一路保佑的恩情。

明天,大甲媽祖就即將回鑾,一群人非常忙碌,眾人分工,將已浸泡一夜的糥米、磨成糥米漿、加壓除去水份變粿切、和粿母搓揉成糯米糰、分成小圓團、用糖水煮成濕麻糬、攪拌搗成麻糬,一共七個步驟,完成一桶一桶的麻糬後,準備明天一早送到大甲。

市議員張芬郁也和大家一起搓揉糯米糰,個個滿頭大汗,張芬郁說,這裡是「霧峰麻糬」的秘密基地,以前吃麻糬都不知工序,來和大家一起做後,終於明白Q彈的麻糬是如何產製,最動人的是還有一段主人家對媽祖的心意。

「霧峰麻糬」的老主人陳榮一,大家都叫他「阿爸」,他說,從一人到霧峰單打獨鬥,到現在滿屋的人在做麻糬,媽祖靈驗保佑很感動。

陳榮一說,小時候住在大甲,每年媽祖進香家家戶戶很熱鬧,會製作各種食物供信眾食用,他的父母就做麻糬,他30幾歲的時候,為了是否搬遷到霧峰舉棋不定,經媽祖指引,他來到霧峰賣草仔粿,生意愈做愈好。

來到霧峰後每年媽祖進香,他也會做麻糬回大甲供信眾食用,友人看他做麻糬也要求出米出力,女兒女婿看重這是一項傳承接手做,麻糬也愈做愈多,今年做了90斗的糯米,一斗米可做11.9公斤的麻糬,算一算做了1噸重的麻糬。

陳榮一說,「霧峰麻糬」只做不賣,希望大家感受到媽祖的慈悲和一份麻糬一份感恩和傳承的心意。