記者陳榮昌/台中報導
已退休的大安區永安里卓永加、卓永利倆兄弟,返鄉從事務農再創事業第二春,成立靖安農場,做溫室水耕蔬菜栽培,由於與農務單位配合緊密,獲得最佳的栽培技術,一年餘的成果宏大,由於是產物是無毒安全又細嫩的菜而受到超市與上等餐廳所喜愛,最重要成為台中市數十所國小學生觀摩主標,對農業向下紮根有鼓舞作用。大安農會總幹事蔡建宗有鑑於卓家倆兄弟的努力很肯定,經常派專員關注,期望溫室水耕能達到環保、品質最高點,為地方農業爭取榮耀。
六十六歲卓永加,畢業於大甲高中普通科,到台北打拼四十餘年退休後返回大安家鄉,於去年九月與弟弟卓永利資巨額,開始採用溫室水耕栽種經營靖安農場,由於對這種種植是生手,致不懂的種植細節經常求教農試所、農改場及在地農會專家,歷經一年多來,生產的無毒青蔬菜擁有最佳品質。因銷售量逐漸擴大,已經開始著手第二室,目前員工七人,在室內栽植的種類有紅菤、綠菤、紅相、翠玉紅相、紅火焰、綠火焰淡綠綠橡、義大利生菜、蘿蔓、綠皺等農作物,運用蒸氣(藥劑)式自動化消毒,既省時、省力又有效率。
卓永加與卓永利兄弟二人表示,廠內目前有八個桶,全場使用溫室自動化控制,除了方便管理也能夠增加產量,也便於傳承,讓年輕一代願意接手。廠內用的水為自來水,種出來的蔬菜沒有噴灑農藥,吃起來比較嫩、營養價值也較高,因溫室控制,種植的蔬菜不分季節性,一年四季都可以生產。目前也創了一個品牌「綠蔬活」,讓更多人能夠品嚐到無毒、安全、健康的蔬菜。為了能讓民眾、學生入內參觀,能達到防細茵傷害,刻已開始研究衛生保護措施方法。
總幹事蔡建宗表示,舉目一望大安都是一片遼闊種植的農田,因置於沿海地區,二期耕作困難,生產僅限於傳統式,生產量不高、價格也難提升,種植上可毫無生氣。為肯定新一代的青農,有著靈敏頭腦、肯問肯學,對作物克服種植障礙,農會祗能極力協助輔導尋找種植?路。而水耕栽培最大優點生長迅速,提供良好的生長環境、適當的溫度及日照,因為水耕栽培的營養分是連續供應植物的根部,也就是說營養成分與根的接觸是直接的,沒有阻礙,使作物充分吸收營養,生長就迅速多了。倘若四季均能生長良好的作物,或選擇適合的作物配合環境,不但提高單位面積的生產力,更為大安提升在地農產聲譽農作跨出新的一大步。