記者陳宜琳/嘉義報導
因疫情關係，廢紙餐具使用量大增，嘉市環保局反其道而行，今年6月7日「辦公室減廢嘉eat點示範計畫2.0」正式啟動，不僅帶頭拒絕使用一次性產品，與61家的便當業者配合，同仁自備餐盒取餐，還鼓勵同棟公務機關跟進，
該計畫1.0自2021年9月辦理至今年9月8日有效減少使用7,877個紙便當盒，相當減量94多公斤，成果豐碩；以身作則下，環保局自今年8月19日起推出「盒你『義』起夜市 I do」活動，希望逛夜市的民眾共同參與，從源頭達到垃圾減量。
環保局表示，「辦公室減廢嘉eat點示範計畫1.0」去年率先於局內試辦使用環保餐盒訂購午餐，發現成效良好，於今年6月7日擴大辦理2.0計畫，不斷地與同棟的東區區公所、東區戶政、外交部雲嘉南辦事處、行政院雲嘉南區聯合服務中心及內政部移民署嘉義市服務站溝通，獲得認可，移民署員工有10人，每天至少平均有6-8個便當的訂量。
環保局指出，「減塑生活是一種態度，但不是一種壓力」，剛開始同仁或許有些不適應，也或許有人仍認為自備餐具相當不便，但是看到同仁一起為環境盡一份心力是多麼開心與感動的事；光靠一人的力量是不夠的，要一個帶一個，並且徹底實行於生活中，「減廢」從你我開始一點都不難。
計劃2.0自2021年9月辦理至今已有61家餐飲業者一同響應，有效減少使用7,877個紙便當盒，以一個紙容器12克進行換算，相當於減量94.524公斤垃圾量，而以嘉義市每人每日垃圾清運量角度而言，約莫減少單人排出64.74天的垃圾量，成果相當豐碩；之前以紙本傳閱同仁方式訂餐，今年七月改由Line下訂餐，更是節能減碳的具體實現。
另環保局推出「盒你『義』起夜市 I do」活動，希望逛夜市的大小朋友於即日起至10 月31 日前，自備容器至41家的環保友善店家消費，拍下使用環保容器盛裝食物(飲品)及店家合照的照片並上傳該局臉書、按讚及標記2 位好友，就可參加最高獎1,000元購物金，並且可享加量、折價或集點優惠(實際優惠依各店家提供為主)，從內到外達到垃圾減量。
