記者吳素珍/南投報導
南投縣政府及信義鄉農會於3月20日春分這天，在信義梅子夢工廠辦理南投梅子節開幕活動「春分一簍梅－製梅DIY」，邀請大家體驗手作青梅，同時請同德高中協助研製梅子輕食點心供民眾品嘗，500位參與民眾手持木槌一起製梅，場面十分壯觀。
南投縣盛產梅子，它是該縣主要經濟農作物之一，栽培面積約1591公情頃，佔全國面積32%，年產量14432公噸，約佔全國青梅產量的1/3以上，主要產地包括信義、水里、國姓、仁愛等地，是訪客必來之「梅子故鄉」。
南投縣梅子進入採收的季節，其產期在3月中旬至5月初，為了讓全國民眾可以吃到新鮮的青梅，由南投縣政府與信義、水里、仁愛三鄉農會共同辦理南投梅子節活動，3月20日在信義鄉梅子夢工廠舉辦開幕活動，以春分一簍梅製梅DIY系列活動盛大登場。在舞龍、舞獅、福虎等祈福演出及美妙的歌聲助興後，立委許淑華、縣議員陳淑惠、縣府農業處副處長林美珠、信義鄉長全志堅、縣農會總幹事曾明瑞、信義農會理事長藍明憲、總幹事何建中等都一起DIY同樂。
南投縣政府農業處副處長林美珠、立委許淑華、農糧署中區分署副署長、南投縣農會曾總幹事、信義鄉長全志堅等貴賓一一致意，無不肯定辦理梅子節活動，對梅子產業文化的宣揚、食農教育、手作DIY、梅子料理等推廣活動或是促銷農特產品及讓農民收益增加等都有很大的幫助。另外更能讓消費者在全省各角落嚐到新鮮梅子的滋味。
林美珠副處長指出，梅子是公認是對於身體健康有幫助的食材之一，它富含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種豐富的有機酸，加工製品多元化，歡迎各地民眾到好山好水的南投縣來體驗 梅子手作DIY的樂趣及好心情，進而認識青梅產業並愛上梅產品。農糧署中區分署副署長說，梅產業也是觀光產業重要的一環，梅子產地農會將辦理180場的食農教育、脆梅DIY推廣活動等，將南投縣品質極佳的梅子分享給消費者。
信義鄉長全志堅說，年初的賞梅花、及櫻花季過後，梅子開花結果，到目前的梅子採收季，也是豐收的季節，歡迎民眾多來參與體驗，分享豐收的喜悅。
何總幹事說，今年梅子產量較去年多，且年初的雨水也讓梅子更大更多汁，除了開幕這天的製梅DIY活動，即日起至4月24日，只要團體達20人以上即可預約體驗製梅活動；另外，每週日也有食農教育手作蔬食「古老師鮮煮食」活動，26日起至4月17日也有「來去山上煮一餐」活動，供民眾品嘗多種美食，即日起受理預約。
