記者張文熹／彰化報導
配合二林鎮公所舉辦的愛在蕎麥花開時活動，彰化縣香田國小六年級小朋友透過義賣蕎麥豆皮壽司，藉由蕎麥豆皮壽司的義賣活動，籌措明年的畢業旅費，深刻體會金錢得來不易，體會付出勞力賺錢的過程。
每年的11月是二林蕎麥花盛開的季節，學校饗應二林鎮公所舉辦愛在蕎麥花開時的活動，進行攤位設置，六甲師生利用這次機會，展現學校食農教育推動成果，也透過蕎麥豆皮壽司的義賣活動，順便籌措自己的畢業旅費，親師生當天一早7點多就集合到學校餐廳進行製作，熱心的家長們也一早陪小朋友來到學校幫忙，親師生一起分工合作，在10點開幕前終於全數完成送到義賣地點。
六甲洪同學說，我們早上7點多到餐廳，原來廚媽早在6點多就把台梗九號的壽司米與材料都準備好了，感謝廚媽的辛苦。六甲謝同學說，楊老師跟我們說，包壽司的時候要戴好口罩與手套、不可以說話，這樣別人吃到的壽司才會衛生乾淨。洪同學說，我們在攤位上，擺放著這次製作的玉米、小黃瓜、素鬆、紅豆絲等四種口味的壽司，剛開始都沒有人來買，後來楊老師跟我們說，我們可以主動出擊推銷，後來我拿著壽司到處叫賣，沒想到還真的有人買，真的很高興。
六甲周同學說，我是負責找錢的，義賣的過程當中，有人拿1000元與100元，要隨時找錢，還不能找錯，這也讓我實際體驗收錢找錢的過程，真的要小心。林同學說，不管在攤位叫賣，或是主動邀請別人買我們的壽司，都要保持禮貌，一個壽司10元，但我回想到事前的準備規劃，早上7點多來到餐廳做壽司，還要叫賣，扣掉壽司的成本，其實賺錢真的不容易，也很辛苦，以後我要好好的善用每一塊錢，不隨便亂花錢。趙同學說，今天我們總共賣了580個壽司，明年我們全班會好好地善用這筆旅費，來一趟難忘的畢業旅行。
香田國小校長鄭培華表示，感謝二林鎮公所的邀請，讓六甲小朋友有機會藉由蕎麥豆皮壽司的義賣活動，賺取明年畢業旅行的旅費，我們相信每位小朋友經由自己動手做壽司，賣壽司的過程，能深刻體會金錢得來不易，日後也會更加善用每一塊錢。
