外埔田媽媽劉黃碧霞粿類夯 遊客組團DIY學客家草仔粿

外埔區劉黃碧霞女士,為慕名組團前來的遊客,教導做粿類DIY,出籠的草仔粿出爐,香氣四溢,讓人垂涎三尺。(記者陳榮昌攝)

記者陳榮昌/台中報導

外埔區劉黃碧霞女士,在重男輕女時代,含辛茹苦的努力培育五子女之教育有成,迄今個個在事業上都有自已一片天,連任五屆六分里長為里民服務更是可圈可點,深得地方各界的肯定及敬佩、尤其二十多年來致力地方客家小吃,麻糬、草仔粿等有成,舉凡地方活動都品嚐到她做甜綿好口味的麻糬、草仔粿,致外埔田媽媽的聲名大噪,尤其長年慕名組團前來的遊客頻繁,她都親自教導遊客做粿類DIY,劉黃女士內外兼顧得法,為地方爭得不少觀光客,堅強不懈的精神,被譽為「女超人」好名稱。

劉黃碧霞出生於嘉義蒜頭,在媒妁之言下,下嫁台中市外埔區劉家,平時做家事之外,還做一些加工,夫妻恩愛,育有四女一男愛的結晶。她說,她為生一名兒子,卻女兒不斷找上她,當時長輩一心想男孫,讓她生得掉下不少眼淚,所幸老天憐憫,最後賜一子,免去多方面的期待及遺撼。

原本在外埔漢濱牛奶廠上的她,卻因兒子到判逆期,她就辭職回家全心管教兒子,因子女都能聽取她的教誨,如今個個事業有成,還能尊老尊賢敦親睦鄰,而且各有自已美滿的家庭。當時也開始做碗粿,隨後再做客家小吃麻糬等小吃,手藝全是自已想出,當然一些製作細節還會詢問專家,迄今外埔田媽媽客家小吃的麻糬等粿類十分聞名,經常有團隊或全家人前來做DIY,她都會在農藝傳坊教導做法,粿類放入蒸蘢蒸,米香四溢,遊客見自已做還可拿回去的粿,都感到滿足。

區長葉聯慶表示,劉黃碧霞有著努力不懈的精神,內外兼顧得宜,獲得地方各界所肯定,二十年前被推出參選里長,即以高票當選里長職務,也因她的服務是專職,把里民當親人照顧,致能一口氣連任五屆里長,受到里民的依賴,有人還稱她是個女超人。