面對新冠肺炎疫情在國內已零確診多日，加上正值警察節前夕，太平慈濟師兄、師姐們為感謝警察弟兄在防疫期間辛勞付出，特別在十二日中午用餐時段推動「一日蔬食日」活動，並特定準備100個蔬食便當給分局的警察同仁，希望透過蔬食防疫讓大家常保健康，很多第一次吃到慈濟素食便當的員警們紛紛讚不絕口，原來素食也可以這麼好吃。
太平警分局中午來了一群和藹的慈濟師兄、師姐們，在警分局與慈濟的志工們規劃下，為慰勉警察於防疫期間辛勞付出，在一年一度警察節前夕，以行動響應「一日蔬食日」活動，提供蔬食便當讓員警們享用，慈濟志工們表示，便當全是用在地當季蔬食，並使用回收環保餐盒，希望透過推廣蔬食，可提升免疫力，鼓勵大家多多投入蔬食行列，一個月無論吃幾日都是為健康、為環境盡一份心。
慈濟慈警隊長楊基泉、幹事劉毓玲等人表示，在警察節前夕祝福各位人民保母佳節愉快，「守護健康」蔬食是最好的選擇，如從環保層面來談蔬食，論及畜牧業所產生的排碳量對環境的危害及造成生態的危機，希望透過在地食材做低碳蔬食餐，以減少碳足跡。
太平警方表示，感謝慈濟師兄、師姐的用心及對警察的支持，在這警察節前夕，透過蔬食活動讓同仁們一起輕食減負擔，做好身體自主保健並守護健康。
