記者陳榮昌／台中報導
大安區農會努力耕耘在地作物「青蔥」成就非凡，五日舉辦大安蔥安心契作產品發表會─「大安美食‧蔥夏饗宴」，透明化的吉園圃2、0食材介紹後，一道道香噴噴的以蔥為主的佳餚上桌，讓百餘位的賓客品嚐，直說這味道真鮮美。農會總幹事蔡建宗表示，農會的願景是把大安的農產品都朝吉園圃、生產履歷認證為目標，農會都會設法代為消化產量，農民多時間辛苦點，卻能有保障的賺到利潤。
大安美食‧蔥夏饗宴五日中午在大安農會四樓舉行，由理事長黃明榮及蔡總幹事共同主持，農糧署、農業局官員、市議員李榮鴻、吳敏濟、議長海線主任楊永昌、秘書楊啟邦、外埔區長陳柏宏、大安區公所全體幹部、及青蔥生產班等百餘位人士參加，會場上十分熱鬧，青蔥認證雖是我們的目標，其他安泉米或蔬菜都是重要輔導對象，今年已完成收購三公噸的青蔥做為蔥珠，而且為達到讓農友得到辛苦的代價，農會已完成配合飛天豬五寶，推出安農席宴佳餚、三十餘種菜色的安農便當，全都是大安農特產，製作時採用公開透明化，讓消費者能了解自已所吃的是安全健康又無毒的便當或席宴，祗要農友能接受配合，大安農產品遠景無限。
儀式禮畢，家政媽媽即把宴席十道美味料理端出來，道道極富創意，香味四溢，讓來賓垂涎欲滴，有以青蔥為主的蔥油雞、蔥燒魚、青蔥烘蛋、蔥燒梅花豬、蔥燒二節翅、蔥明丸、青蔥培根炒飯、青蔥九轉肥腸、蔥爆雙魷魚、蔥燒鐵板豆腐等，結合產銷履歷安泉米、安農香腸等，提供參與嘉賓、農會員工品嘗，現場氣氛喜氣洋溢、和樂融融。
大安區農會長久輔導在地青蔥產銷班班員取的吉園圃2.0標章認證，都具有吉園圃2.0標章，今年採契作收購鮮青蔥三公噸，加工製作成生鮮蔥花、使用最新技術(IQF超低溫急速冷凍)，讓青蔥在極短時間通過最大冰晶生成區，細胞組織不破壞，保留被凍物品新鮮度，產品經農藥生化快篩檢驗合格之大安蔥所加工而成，蔥花目前推出300公克/包，優惠價50元/包，另有大包裝業務用，價格更優惠，歡迎消費者選購。
理長黃明榮說，大安農會輔導青蔥栽培，經研製包裝及圖樣的大安蔥產地標章於103年通過經濟部智慧財產局審核通過註冊。產銷履歷的集團認證，也預計在今年8月前完成，各項認證，合理化施肥及無毒方式種植，達到負責任的生產。為發展青蔥多元銷售管道，近期來更積極推廣地區產業建立「安泉蔥」品牌行銷通路，以多元化銷售管道為目標，宣傳「在地生產、在地消費」縮短食物里程，減少碳足跡，以符合「吃在地、時當季」的理念。
