穩定國內蔬菜價格 農糧署百公噸高麗菜裝櫃外銷日本

記者張文熹/彰化報導

中部冬季蔬菜提前大豐收,使得產地蔬菜跌跌不休;高麗菜、包心白與蘿蔔等大宗蔬菜跌最慘,農委會農糧署11月起因應國內高麗菜提前進入盛產期,質優味美,營養豐富。該署為穩定國內蔬菜價格,輔導農民配合農民團體及貿易商將臺灣新鮮甘藍外銷日本,其中彰化縣北斗合作農場首批100公噸,日前裝櫃啟航出口日本,由農委會副主委陳吉仲等人主持裝櫃啟運。

農糧署指出,今年0823豪雨後蔬菜大量復耕及集中種植,致今年秋冬平地甘藍採收期多集中於11月中旬,加上近期氣候平順,白天溫暖夜間冷涼,極適合甘藍生長,口感爽脆,鮮美甘甜,目前已陸續供應上市供國人消費;惟臺灣市場消費量固定,該署為積極拓展蔬菜外銷,持續輔導農民團體朝集團產區模式經營,強化供應鏈管理,採取符合外銷市場規範之計畫產銷及安全用藥管理,確保品質及安全,107年蔬菜集團產區面積已達8,900公頃。

穩定國內蔬菜價格 農糧署百公噸高麗菜裝櫃外銷日本

由於甘藍等葉菜類因為質地較軟,加上水分含量充足,不利長途運輸或長時間貯存,農糧署說,近年來經農業技術研發單位的協助,將真空預冷技術應用於葉菜類,迅速去除採收後的餘熱,降低植物的呼吸作用,強化倉貯品質也延長儲架壽命,不僅甘藍及結球萵苣適用,目前國內生鮮超市及量販通路的短期葉菜類也普遍採用真空預冷,可延長貯存期達14天以上。

陳吉仲說,為積極拓展蔬菜外銷,農糧署持續輔導農民團體朝集團產區模式經營,採取符合外銷市場規範之計畫產銷及安全用藥管理,確保品質及安全,過去幾年高麗菜外銷日本受歡迎,106/107年期外銷已創歷史新高達6511噸,該署期望107/108年期能再創外銷佳績,讓臺灣甘藍持續在國際市場上建立好口碑,穩定農民收益。