2017年台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴-鱉的饗宴  

品嘗甲魚料理。(照片由屏東縣政府提供)

編輯台新聞

2017年「台灣鱉甲魚文化推廣美食饗宴」將於11/11上午在屏東縣九如鄉「加味美食館」熱鬧登場!推出50桌美食饗宴認桌,每桌特價5000元,歡迎鄉親共襄盛舉。11/11上午11:00發放票券,讓民眾免費品嚐300份甲魚美食,活動另有產業市集、表演活動等。

屏東農業非常多元,屏北的淡水蝦及甲魚養殖更占全台七成產量,過去以外銷居多,近年為開啟國內市場,經縣府垂直整合,從改善養殖環境至媒介與生技產業結合,讓傳統養殖產業轉型,甲魚相關商品也都能更符合現代人的需求。

歡迎民眾來品嘗屏東甲魚料理。(照片由屏東縣政府提供)

為推廣本縣優良特色水產品「台灣鱉甲魚」,吸引民眾前來屏東九如、里港進行食補養生,活動委由名廚研制甲魚佳餚,重塑甲魚養生極品的地位,讓國人重新重視甲魚的食用,讓大家理解甲魚料理方法,品嘗營養豐富的美味聖品。

本草綱目提到甲魚是一種營養豐富、味道鮮美且具有藥效之珍貴經濟動物。1930年代起即有小規模的養殖。甲魚中含鐵質、葉酸等,能旺盛造血,有助於提高運動員的耐力和恢復疲勞。同時富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,這些營養有提高人體免疫功能、促進新陳代謝、增強人體抵抗力、養顏美容和延緩衰老的作用。

台灣甲魚養殖協會指出,為了讓民眾了解美味的食材是屏東漁民用心的培育養殖,舉辦美食饗宴,發揚傳統文化。在這入冬時刻,來一場溫補的盛宴,讓屏東做東,邀您來做客。饗宴認桌活動請上屏東縣政府官網或台灣甲魚養殖協會粉絲團https://goo.gl/jS5mn7 台灣甲魚養殖協會電洽08-7389100 伍小姐。

 

大合照。(照片由屏東縣政府提供)