農糧署「臺灣炒飯王全民潮味對決之戰」，28日舉辦活動開跑記者會，由署長胡忠一、吳秉承師傅及知名主持人吳鳳共同揭序幕，廣邀全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等，以國產稻米為主原料，融入地區特色農產品推特色炒飯，冠軍獎金10萬元，並有機會與知名冷凍調理食品業合作，提升品牌知名度，即日起至10月3日受理報名，歡迎全國好手踴躍挑戰冠軍王位，催生全臺具代表性炒飯料理。
農糧署表示，為推廣國產稻米及農特產品，深化國人對米食消費認同，28日記者會以經濟實惠的蝦仁蛋炒飯對上用料超澎湃的土耳其炒飯，進行炒飯對決，為今年臺灣炒飯王競賽「美味經典炒飯組」及「創意潮流炒飯組」進行料理示範。
現場同步揭曉以網友推薦炒飯店家所製成的「夢幻炒飯地圖」，未來該署將力邀這些隱藏於巷弄的小吃店家參賽。吳鳳表示，主持行腳節目以來，玩遍臺灣各地，也品嚐過臺灣各式料理，最後發覺還是由米飯搭配上各地別具特色食材的料理最好吃，希望大家平時多吃臺灣米。
農糧署表示「臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」分為「美味經典炒飯組」及「創意潮流炒飯組」受理報名，凡合法稅籍登記及公司(或商業、工廠)登記，具實體銷售店面業者皆可參加。參賽者需使用外包裝具品種標示且屬於「108年優良水稻推廣品種之食用品種」國產稻米為主原料，製作炒飯並攜至區域賽參賽。
區域賽自北中南東四地評選出24款地方特色炒飯入圍全國賽；全國賽入圍者均需使用農糧署提供產銷履歷米現場製作炒飯，爭奪冠軍王位。農糧署後續將協助「美味經典炒飯組」冠軍以冷凍調理食品形式，與知名食品業者合作推出冠軍炒飯，於知名連鎖零售通路上架銷售，以拉抬曝光度與知名度，串連消費端提供國人更健康美味且便利即食的米食新選擇。
農糧署指出，超級美食家王瑞瑤、料理達人蔡季芳、知名美食網紅布咕布咕美食天地等代表將共同擔任評審。評分重點聚焦在國產食材運用、在地特色、外觀、口感及風味等，競賽總獎金高達76萬元，二組別為冠軍獎金10萬元、亞軍8萬元、季軍6萬元及優選3名獎金3萬元，「美味經典炒飯組」冠軍於賽後與農糧署媒合冷凍調理食品業者完成冠軍炒飯量產上市後，可獲頒上市獎勵金10萬元。
活動詳情請上農糧署全球資訊網(http://www.afa.gov.tw/)首頁/最新消息/項下查詢下載，歡迎各界好手踴躍報名。
