記者陳榮昌／台中報導
農糧署通過台灣第一支酒品，大安區酒莊嚴製的產銷履歷驗證「芋燒酎」，消息經傳造成收購珍藏風潮，不過價格及那裡買?讓農會忙得不可開交。農會總幹事蔡建宗表示，這次通過產銷履歷驗證「芋燒酎」酒品祗有一百九十瓶，因等生產履歷的芋頭生產及釀製，要半年後才能出產第二批，價格原定八百八十元，但為了慶祝會團隊努力而生產這支最安全的酒品，將優惠五百八十元賣出，建議民眾購「芋燒酎」，最好是珍藏或送禮，不過因有難忍的芋香氣口味，喝了一定不要開車。
第一支通過農產品產銷履歷驗證的芋燒酎消息徑傳，造成了轟動，其因是，喝到能知道產地、生產及製造等所有程序架構，蔡建宗說，芋耐酎的生產十分繁復，多年來農會輔導芋農做生產履歷工作，並以契收的高價收購，因數戶芋農的配合，如今始有生產履歷檳榔心芋頭產量製酒材料，而且大安酒庄也經過行政院農業委員會農糧署輔導使工廠通過ISO22000認證及HACCP認證並達成產銷履歷認證，一切認證手續完成，這才能完成這支三十八度芋耐酎的誕生。
負責監製大安產銷履歷的檳榔心芋頭的田明堂表示，一次生產從製麴、蒸煮芋頭、拌麴、發酵、蒸餾、裝瓶及貼標都須登錄產銷履歷加工，需花半年的時間，尤其酒品它是採用日式燒酎的做法，其中就是使用純種酵母，才可品質控管，芋燒酎是不添加香精就能將芋頭的香氣封存於瓶中，釀製在芋材的酒，由國外引進的酵母並不一定適合當地氣候，「芋燒酎」就是不斷嘗試而成的大安在地「燒酒」。
蔡建宗表示，酒精濃度38%聞起來有一股淡淡的芋頭香，入口於口中伴隨而來的是加乘的原料芋頭香氣，這期祗生產一百九十瓶，在農委會通過產銷履歷刻，消費者就電話源源不絕的打到農會，其實在大安農會宅配訂購即可，不過一百九十瓶不多，銷售完後，要等半年後才有貨供應，未買到的民眾希望見諒。再說農民與農會長期的配合，為大安區的農產品質努力而獲得殊榮，農民除獲得利潤，功勞也不可沒，大家能為大安農業設想努力，屆後絕對有美好的前景。
