紅將軍胡蘿蔔農產業文化活動將於3/4、3/5辦理，歡迎大家踴躍參加!
編輯台新聞
將軍區位於台南市西側，嘉南平原西南偶，為一濱海鄉村。因氣候因素，在日夜溫差及東北季風的影響下，生產的瓜果、蘆筍及牛蒡別具風味。尤其胡蘿蔔更是香甜質優，且種植面積達200公頃以上，因此有著胡蘿蔔故鄉的美譽。
當地胡蘿蔔約每年9月份種植，經過長達4個半月的成長，於每年農曆春節前後進入採收期，且所種植的胡蘿蔔為纖維質少、甜度高的向陽二號、阪田品種，亦因在具鹽分的土壤中生長增加了他們的甜味，常讓人誤以為有加糖。
今年紅將軍胡蘿蔔文化活動訂於3月4日（星期六)在將軍國中廣場前開幕，除了靜態展示各區農會的成果、新農人農產品、在地農特產品以及蔬果種苗展售外，還有動態的拔胡蘿蔔田園體驗、農產創意DIY等活動。
