南投高中為讓同學認識南投在地人文歷史等，特安排同學走訪南投市傳統公有零售市場，請專業文史工作室張凱惠進行導覽，讓同學學習課本以外的知識，深度認識家鄉。
帶隊的簡老師表示，高中有不少彈性課程是讓學校自行決定安排校外學習認識在地文化等，南投高中每學期安排有2小時「南投學」課程，由專業老師導覽包括歷史、生活化的菜市場等地方。此行是高二社會組各班分三梯次走訪南投市古蹟、傳統公有零售市場等地方。
擔任專業導覽的是市場內「文巢獨立書店」地方文史工作室老師張凱惠，她對傳統市場內不同業者的特色如數家珍，帶領同學到多家店號介紹在地特色，她甚至曾幫助南投意麵在地老字號源振發製麵廠查閱資料，證實源振發已有180年的歷史。
南投最著名的美食即南投意麵，市內意麵店林立，早年稱為幼麵（台語細麵之意），源振發現任老闆介紹說意麵的推廣至他已是第三代，其父親曾用心搜集日治時代戶籍騰本，該店登記有製麵項目，經由張凱惠老師協助，推算出源振發至今已有180年歷史。
老闆強調該店產製的意麵特色是輕薄軟Q，現煮意麵吃起來感覺輕鬆，既薄且軟Q不糊。南投意麵遠近馳名，已是全國各地遊客喜愛攜回的伴手禮。
高九光麵店工作人員正忙著製麵，抬頭但見麵線正用電風扇吹拂，店家說要先吹個一天以上再帶回家曬太陽製成乾麵，帶著陽光味兒的麵條才好吃。
美的鮮魚攤是減塑環保友善商家，熱誠的闆娘特別叮嚀同學們吃魚時，千萬不可「配飯配話」囫圇吞棗，避免魚刺傷著，陳幸穗的攤位布置得相當鮮亮，鯉魚旗飄搖向大家招呼，她更貼心的張貼不同的魚要如何烹調才夠味。
肉圓店老闆娘忙著攪動鍋裡的肉圓，這家肉圓已經傳到第五代，不少附近居民會來這裡吃早餐聊家常。
輝龍鋸店老闆娘正在磨刀，這也是一門技巧，需經過至少三道工序才能完工；其實製麵也是非常辛苦的工作，慶隆製麵場工作人員凌晨12點就要來忙碌；松海產店老闆必須凌晨2點就得去魚市批貨，他並推薦目前正值烏魚上市之際，每年也只有11月約2個月才能捕捉到鮮美的烏魚，老闆介紹新鮮的魚摸起來有彈性，同學也試著接觸海魚，學習課本以外的知識。
由於這些傳統店家秉持著樸實無欺的精神服務大眾，才得以代代相傳達數十年、百年歷久不衰。
