記者陳榮昌/台中報導
大甲區農會推動照顧長輩,八日邀請「函漾莊園」講師於本會五樓舉辦「花圃的特色料理」課程,帶領社區年長者運用空中花園親手栽種的蔬菜與花草,體驗結合食農教育與生活應用的樂趣。
課程中,長輩們親手採摘白鶴靈芝葉、紫蘇葉,體驗炒茶過程,製作出香氣撲鼻的紫蘇玄米茶;並運用糯米粉、椰奶、香蕉與月桃葉等天然食材,一同製作「南島暮光糕」,讓現場充滿花草香與笑聲。講師也介紹靈芝草、紫蘇、月桃等植物在日常生活中的多元應用,從茶飲、料理到沐浴包,體驗自然療癒的力量。
農會總幹事黃瑞祥表示,本會致力推動老人家的活動,期望透過多元有趣的課程活動,提供長輩更優質的生活方式,讓社區年長者在學習與交流中延緩老化、活到老學到老,營造健康幸福的農村生活。