原訂於5月10日舉辦的「斗六藝文潮市集 × 新住民異國文化美食市集」，因天候不佳延期舉行，雲林縣政府文化觀光處特別將活動順延至今(30)日下午1時至6時，於斗六舊城歷史地標「行啟記念館」前草皮廣場舉行。適逢端午佳節前夕，市集作為「潮市集馬拉松」系列的第7站，聚焦新住民文化與異國風味，透過特色攤位、美食饗宴、舞台演出及親子互動體驗，為民眾帶來一場結合多元文化與在地情感的夏日盛典。
縣長張麗善表示，雲林是一座多元融合、文化共榮的城市，截至目前，新住民人口已突破1萬7千人，占全縣人口約2.9%，在全國各縣市中排名第9。新住民不只是雲林的鄉親，更是文化、產業與生活的一部分。此次活動藉由異國美食與文化展演，讓民眾用味蕾與感官體驗不同文化背景，增進彼此理解與尊重，也讓更多人認識雲林的包容與活力。
張縣長表示，看到新住民姊妹們精彩的舞蹈表演，讓她深受感動，非常歡迎她們在雲林落地生根、成家立業。她強調，新住民朋友不僅照顧家庭，也積極融入在地文化、培育下一代，縣府將持續做大家最堅強的後盾，透過民政處及各局處通力合作，提供全方位協助，期盼大家把雲林當作自己的家。
文化觀光處陳璧君處長指出，「斗六藝文潮市集」自去年開辦以來，場場皆獲熱烈迴響，特別是去年12月在行啟記念館舉辦的「聖誕老饕潮市集」，單一場即吸引超過3,000人次參與、營業額突破88萬元，展現在地市集強大的凝聚力與消費潛力。未來縣府將持續推動各類主題型市集，結合文化、觀光與青年創意，讓雲林成為一個不斷創新與交流的生活城市。
陳處長表示，這次活動同時獲得內政部移民署南區事務大隊雲林縣服務站的大力支持，協助邀請多組異國攤位參與，並共同宣傳推廣；也與雲林縣新住民家庭服務中心、東南亞文化教育發展協會等單位攜手合作，媒合新住民家庭與文化團體參與演出與手作活動。無論是從視覺到味覺，從手作體驗到文化展示，均全面展現異國文化的生活樣貌與藝術風采。
文化觀光處表示，市集活動邀請來自越南、印尼、韓國、土耳其、原住民族等多國新住民品牌參與，讓民眾無需出國也能享受一場國際級的味覺旅行。現場設有50個特色攤位，同時也規劃多元文化演出與親子互動內容，包含印尼傳統服飾舞蹈、火舞特技、兒童爵士鼓演出及夢幻泡泡秀等，還有「越南春捲手作體驗」、「奧黛服飾體驗」等互動活動，邀請民眾換上華麗異國服飾、親手製作經典美食，沉浸在異國文化的魅力之中。
此外，現場還舉辦限定「有獎徵答」趣味互動，答對題目即可獲得免費參加手作活動機會，包含花藝、親子黏土、臉部彩繪、春捲體驗及開運修眉等，吸引不少家長帶著孩子參與，共度愉快週末午後。
