記者張文熹／彰化報導
台北市寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，造成 18 起案例，衛福部次長王必勝證實，死者血液內有驗出「米酵菌酸」，此次「米酵菌酸」釀禍，國內沒有檢驗米酵菌酸的標準品，衛福部緊急向國外訂購，無法即時到貨，經與彰基陳穆寬總院長聯繫之後，主動無償提供標準品，幫助釐清真相盡一份心力。
彰基急診暨重症醫學部主任林晏任醫師表示，彰基為中部的醫療重症中心，附近縣市農業跟輕工業較為發達。因此，彰基之前就曾收治很多不同樣式的中毒案例。例如說：2-氯乙醇、氫化物、硫化物等等。所以我們對於各式中毒的事件都相當的重視。
目前彰基設置將近20個研究單位，經常備妥一些危急性和致命性毒物的實驗標準品和測試劑，以備不時之需；當時就有把這一個因素考慮進去。
林晏任醫秘指出，彰基總院長陳穆寬教授帶領醫療體系，秉持「深根建造，謙卑服事」精神為國人服事，於110年，COVID19疫情期間，本土病例不斷飆升，時任臺灣耳鼻喉頭頸外科醫學會理事長的陳穆寬總院長，號召所有會員配合國家防疫指揮系統發揮耳鼻喉科專業，全力支援社區篩檢站工作，達成同島一命、團結抗疫。亦交辦彰基基礎設施組，打造貨櫃型移動式篩檢站，並積極接洽協助各縣市政府有需要的地方；當國家有重大危難時，一直默默守護的角色與付出。
