記者陳榮昌／台中報導
再半個月就是農曆過年，一系列傳統祭典相繼而至，大甲糕餅業者阿聰師推出的「護國庇民」糕餅，因主打媽祖相關系列商品，帶著媽祖祝福之意，致消售量特搶手。
「護國庇民」匾額內容，源於清乾隆五十一年發生林爽文事件，乾隆五十二年平息後，大甲地區子民獻上「護國庇民」匾額，懸掛於大甲鎮瀾宮正殿，感恩媽祖神威顯赫庇佑。十年前阿聰師任職台中縣糕餅協會理事長時，適逢前總總馬英九到鄉瀾宮拜訪之際，建議阿聰師研究開發代表地方主要特色糕餅。唯「當時被賦予要創作媽祖意象糕餅的重任，卻不能把媽祖印刻在餅上，咬下去對媽祖不敬。」因此左思右想，在鎮瀾宮大殿抬頭望見匾額靈感乍現，而結合台灣番薯、核桃、杏仁、花生，創作了護國庇民平安餅系列，亦是媽祖祝福寓意，直言是「媽祖給的靈感」。
「護國庇民媽祖餅」於九十八年具有媽祖精神的伴手禮獲將，並將獎金捐贈救濟當年八八水災。隨後「護國庇民媽祖餅」即成民眾求神拜佛主要的祭品之外，以再進化的包裝推出，讓民眾參拜宮廟祈求國泰民安，也能有口福品嚐高級糕餅。
阿聰師芋創立品牌六十五年，「護國庇民」糕餅是主要創作，在民間傳統的清塵、過年、元宵節及迎神賽會等相繼而至，都需購買祭品敬神，至時下農曆年將至，消售量十分高、當然阿聰師還有近百種糕餅，樣樣都是質優食品，可讓民眾挑選自已喜歡的口味。
