南開科技大學社會責任計畫「南投百香果資源永續之煉銀網平台」計畫,以輔導埔里鎮合成里百香果產業為對象,藉由計畫執行,從一級的百香果生產、到二級的加工、推展到三級的服務,加乘出百香果六級化產業的發展。
為了宣導計畫執行大學社會責任深耕計畫的成果,同時延續臺馬地方創生及休閒農業發展論壇討論的共識,在馬來西亞USR Agro Farm執行長彭道章一行拜訪臺灣,計畫共同主持人洪崇彬副教授串聯團隊成員、合作的果農、業者、並與百香果種苗最大供應商台一生態休閒農場達成共識,共同辦理「百香學苑」揭牌暨臺馬雙邊合作交流座談會。南開與台一就一級的生產、二級的加工、推展到三級的服務,共同推動「百香學苑」,同時進行臺馬雙邊合作交流座談。
會議在南投縣府農業處長陳瑞慶和彭道章執行長及南開科技大學USR團隊、南投農村好物推廣聯盟團隊成員,百香果產業、咖啡產業、生技產業及服務業相關專業人員的見證下,順利由南開校長林正敏與台一生態休閒農場董事長張國禎進行合作意向書簽訂,並進行南開社會責任實踐場域「百香學苑」揭牌儀式。
與會人員並實地前往百香果園及咖啡園進行農業體驗活動,綠野仙蹤農場負責人游山桂介紹友善耕作百香果、熱情果大本舖蔡舒莉介紹百香果二級加工、合成社區發展協會李英豪介紹大坪頂百香果專業區旅遊觀光三級服務、本草自然林家詳介紹百香果面膜,而Tsai P. coffee蔡建皇與百勝村咖啡莊園總監蘇晉寬,說明國姓咖啡的發展與創新,金都餐廳藍元鴻說明如何以在地蔬果進行特色美味佳餚設計。
藉此搭配在地專家、農民專業解說,讓與會者進一步了解南開社會責任計畫執行的成效,除獲取回饋意見外,亦促進臺馬雙方實質交流。與會者熱烈討論交流,期待「百香學苑」能藉由政府、學校、業者與在地產業合作開設課程,同時也和馬來西亞達成進一步的合作共識,在農業、加工、休閒共同推展臺馬地方創生,達成傳承、創新、永續,協助地方產業實質發展。