（記者陳宜琳/嘉義報導）
由嘉義縣政府主辦，委託嘉義縣農會承辦的嘉義縣第一屆蜂蜜評鑑， 6日評鑑成績出爐，24組參賽蜂蜜，共選出5名特等獎，17名頭等獎，另有2名未入選；因應疫情，本次評鑑採線上視訊方式辦理，於嘉義縣農會Facebook粉絲頁直播，評鑑委員分別於各自所在地進行評鑑及線上直播。
本次評鑑由農糧署及苗栗區農業改良場指導辦理，參加蜂蜜評鑑的對象需為嘉義縣養蜂產銷班班員，或設籍於嘉義縣的蜂農，並向農糧署申請農產品生產追溯QR-code，及完成養蜂事實登陸。
參賽蜂蜜僅限於110年度在國內採集的龍眼花蜜，評鑑分初評、複評兩階段，初評階段由縣府及縣農會人員前往蜂農處採樣、封籤並將採樣蜂蜜送中央畜產會進行「一般品質標準」及「藥物殘留檢測」(包含抗生素類殘留檢驗、農藥殘留檢驗)儀器檢測，檢驗結果24組參賽蜂蜜均檢驗合格；複評則由評審委員由蜂蜜的色澤、香氣、風味進行評鑑。
評審委員國立虎尾科技大學生物科技系教授彭及忠表示，如由色澤觀察，龍眼蜂蜜的色澤應呈現琥珀色，其中應無雜質和結晶；評審委員苗栗區農業改良場蠶蜂課長吳姿嫺表示，今年整體參評者蜂蜜有在水準之上，僅一兩件仍有混雜其他蜜，略影響風味，第一次辦評鑑能有如此水準非常難得。
吳姿嫺也提醒蜂農，盛產年大家品質都很好，都拿最好的蜜出來比賽，若有稍不注意的細節，如蜂蜜結晶或是過濾不完全，有出現細小雜質都會影響分數，必須非常謹慎。吳姿嫺建議，蜂農在疫情解封後，產銷班員間可拿出自己生產的蜂蜜利用班會時間互相試吃比較，找出嘉義產龍眼蜂蜜的特色，對於自己往後挑選不同期蜂蜜出來比賽也才會有進步。
嘉義縣農會總幹事黃貞瑜及嘉義縣政府也提醒消費者，如果不知道如何選擇好的蜂蜜，擔心買到假蜂蜜，可以放心選購經嘉義縣蜂蜜評鑑選出的國產優質蜂蜜，經過初評、複評兩階段幫消費者做安全及品質的把關，消費者可以透過縣農會或得獎者所屬農會進行選購。
本次評鑑成績，特等獎：鹿草鄉蜂產銷班第1班（鄧名賀、柯明群）、中埔鄉蜂產銷班第2班（簡廷謀）、六腳鄉蜂產銷班第1班（陳水通）、布袋鎮（陳文政）；頭等獎：鹿草鄉蜂產銷班第1班（鄧凱文、張耿銘、蘇素玲、吳杰樺、鄧全松、陳國峯）、中埔鄉蜂產銷班第2班（黃子泓、林健銘、吳政欽、吳景煌、張彥文）、大林鎮蜂產銷班第1班（ 蘇百希）、梅山鄉（何逸文、何斌順）、中埔鄉（林銘紳）、大林鎮（張坤地、郭永松）
