蔗埕冰樂園漫遊大林 手作分子料理

蔗埕冰樂園帶遊客漫遊大林,走進萬國戲院體驗看戲前唱國歌的美好回憶(圖:嘉義縣政府提供)

嘉義縣政府為活化蒜頭糖廠東側倉庫、打造以糖、冰為主體的「蔗埕冰樂園」。蔗埕冰樂園每月都會舉辦主題小旅行,本月於13日、20日辦理「大林」及好評加碼場「溪口」小旅行;大林場特別邀請大林鎮民代表江明赫擔任在地嚮導,帶領大家走訪國際慢城大林鎮,從火車站出發,走進萬國戲院體驗看戲前唱國歌的美好回憶,路過傳說中的阿公店,見證大林從繁華到慢城。

遊程中設計創新的體驗活動,這次選在百年老店「泰成中藥舖」製作「不一樣的太陽蛋」,大林出產柳丁名聞東洋,透過分子料理的概念,將柳橙汁與優格製作成太陽蛋造型甜品,同時連結糖冰元素,讓遊客更加瞭解蔗埕冰樂園。

「蔗埕冰樂園」每月舉辦小旅行,明年一月份將會帶領遊客前往瓜果之鄉「鹿草」感受農村埤塘文化新美學。相關活動資訊請搜尋「蔗埕冰樂園-嘉義縣蒜頭糖廠」粉絲團。https://www.facebook.com/iceku.Chiayi/

遊程中透過分子料理的概念,將柳橙汁與優格製作成太陽蛋造型甜品,讓遊客更加瞭解蔗埕冰樂園(圖:嘉義縣政府提供)
蔗埕冰樂園舉辦大林小旅行,帶領遊客造訪六三公園(圖:嘉義縣政府提供)