記者張銘倫/彰化報導
彰化縣芬園鄉是個好山好水的地方，農特產品豐富，荔枝、鳳梨和米粉更是號稱芬園三寶，但近年來卻漸漸沒落，農會黃翊愷總幹事年輕有為，返鄉服務一年多以來積極欲再次將芬園三寶推廣出去，打開知名度。
說到芬園米粉，早期可說是全台米粉生產的重地，但現在卻淪為埔里、新竹米粉的代工廠，黃總幹事認為米粉的本身價值不高，長期經營對在地工廠而言有一定困難度，至今只剩不到10間工廠繼續經營，缺少創新研發正是米粉發展的關鍵，這也是農會須輔導居民的部份，黃總幹事也談到，早年芬園鄉有「青山不老，卻為米粉白了頭」的這句話，但如今幾乎已不復見，芬園鄉的米粉含米量不高，依現今法令規定只能稱為水粉，黃總幹事有因此去跟米榖研究所討論，是否可研發新配方以增加米粉的價值。
至於芬園鄉的荔枝相當好吃，黃翊愷總幹事說到雖然之前因荔枝椿象問題而困擾，但農民真正需要的不只是病蟲害防治，如能幫助行銷，提高產品價值，才是對農民有真正助益之處，黃總幹事也向縣政府請託，希望能有企業認購，以造成農民、企業、政府三贏局面。
而談到鳳梨，往年有知名鳳梨酥業者收購鳳梨，但近年收購量也降低，加上對岸鳳梨盛產，因此價格偏低，黃總幹事有向農委會申請經費，打算研發鳳梨及荔枝的加工品，目前6月份也會在台北舉辦芬園鄉農特產品展售會，希望藉此行銷芬園三寶，增加曝光度，讓全台都可認識芬園這個好地方，創造最大經濟價值。
