記者陳榮昌／台中報導
每年的八月即是芋頭開始採收季，大安區農會輔道種植的農民生產之芋頭，首批初芋運到台北第一果菜市場，卻出現一公斤一百一十七元高價，七日消息傳回，令大安芋農十分有信心！相信今年可大賺一筆。
農會總幹事蔡建宗表示，大安芋頭為「檳榔心芋」，生產種植基地主要有大安溪豐富的涓涓流水灌溉，流域流經之沖積平原，因富含黑砂土質，土壤條件非常適合芋頭之種植，且大安芋頭因具有Q、香、鬆、高澱粉之優質品質，致從2018年至2021年連續四年獲得臺灣農業百大精品獎。
蔡總幹事表示，為保障農友收入，農會透過共同運銷提高拍賣價格已經數年，今年種植面積大量提升至二百八十公頃，為歷年來最高，且農會以負責任的收購做多元銷售，也將芋頭運銷至六處果菜市場，台北第一果菜市場、台北第二果菜市場、三重果菜市場、板橋果菜市場、桃園果菜批發市場及台中果菜批發市場，將品質優異、安全、健康、好口味的大安芋頭推廣至更多地方。這次運出的初芋，吳姓農民價格最高，一公斤一百一十七元高價，確篤定芋農們的信心。
除了發展共同運銷外，農會也輔導農友溯源農糧產品追溯條碼及產銷履歷驗證，且為了擴大行銷，也將芋頭積極研發加工品，如芋頭香腸、芋頭豬肉餡餅、芋頭豬肉水餃、芋頭排骨酥湯、芋燒酎等，並透過「飛天豬」品牌共同行銷、拓展通路，打開知名度。農友表示，農會不遺餘力輔導，未來也持續種植出好品質的芋頭，讓消費者吃得安全有保障！
