南投縣聞名的竹山鎮紫南宮農曆正月十六呷丁酒活動,6日上午雖然下著雨,一早仍吸引許多民眾前往排隊等候領取丁酒,紫南宮原訂9時發送,但是由於不忍大家在雨中守候乃提早於8時30分許發送,今年宥於疫情仍以調理包裝方式贈送,每人可領到一包丁酒一包蕃薯,管委會主委莊秋安強調丁酒是熟食,回家熱一下即可食用,共備有5萬份供信眾食平安,很多民眾多年來每年都來排隊希望該年順利平安。
負責丁酒製作調理包的卜蜂公司一早就派員將料理包載到紫南宮,紫南宮主委莊秋安指出原本準備5萬份的調理包丁酒即相當於10萬人可享用的份量,由於一早就下雨,人潮不如新年那般,管委會決定要將發送時間拉長,發完為止,一早大約有5千人以上前往排隊等候領取,陸陸續續還是有不少信眾前往,應該會送完。
卜蜂公司和紫南宮也於現場展示丁酒餐,祝大家元宵快樂平安。莊主委、竹山鎮長陳東睦也當場品嚐丁酒及麵線等料理,讚不絕口,丁酒每包是2人份的雞肉,可另外加入玉米、米血、菇類、蔬菜類等其他食材,讓丁酒更增豐富湯頭更美味,還可搭配麵線及其他菜餚一同食用,深具過年氛圍。
莊主委對卜蜂的雞肉也給予肯定,卜蜂公司為製丁酒,雞隻飼養時間較長些,吃起來覺得肉質Q甜與一般雞肉不同,口感很好,家中如不便烹煮也可隔水加熱或微波即可食用。另外該宮在志工等協助下,也發送素肉粽、壽桃等素食料理,供信眾吃平安。