實習記者舒克豪∕屏東報導
屏東為國內最知名的可可產區,屏縣府為了讓喜愛巧克力的民眾更了解可可,於11月22日在縣府舉辦「屏東可可‧台灣巧克力節」宣傳記者會,記者會中向現場民眾鉅細靡遺的介紹屏東可可的品種及用途,展現出縣府對於可可產業的了解及用心;巧克力節將從11月27日起至12月5日止在屏東可可園區舉辦,現場有表演、美拍、工藝、市集、體驗、論壇及遊程共七大主題活動,邀請想深入了解可可及製作過程的民眾一同到現場,從視覺、聽覺、嗅覺、味覺到觸覺帶來巧克力的感官體驗。
縣府表示,屏東可可台灣巧克力已經在國際上揚名立萬,打出品牌;屏東可可是一項新興的產業,屏縣府自2014年開始進行產業的調查及培力計畫,不斷精進產業技術,目前已輔導42個農莊作為自創品牌,以在地特色為出發點,發展可可原豆研製獨特風味。屏東縣也在2019年成功爭取到ICA國際組織授權,辦理世界巧克力大獎亞太區競賽,讓屏東可可接軌國際,而2020年賽事再度由屏東辦理,成功讓國際看到台灣,讓世界看到屏東,小農商的產品也於各大賽事中獲得評審青睞,並在國際賽事上屢獲佳績,成功打造「屏東可可台灣巧克力」的品牌。
縣長表示,「屏東可可,無所不可」,可可的果實幾乎整顆都可拿來利用,發展成可可茶包或生物科技及美妝產業;此外,可可的殼可拿來做成紙張,或加工碳化後做為肥料,而活動現場吃到的都是沒有萃取油脂的世界金牌巧克力,歡迎想品嘗世界級巧克力的民眾,一同到屏東可可台灣巧克力節,共同享受農民辛苦的結晶及創意。
今年的屏東可可台灣巧克力節很不一樣!主視覺的「可可感恩樹」設計,以雙手相捧的可可果實中迸出七種彩色的巧克力,象徵對大地之母孕育出可可的感謝,也代表可可產業逐漸茁壯,結出繽紛、香甜的成果。
在活動中,七種顏色巧克力對應了七大主題活動,分別為「巧可拍拍」和「巧可藝術」,以處處有景、處處可拍照的理念,將園區布置成一座巧克力樂園;活動每日都能進行「巧可遊藝」DIY手作體驗,周六、日期間還有草地野餐音樂會「巧可之音」、展售屏東巧克力及好物「巧可市集」、探索客庄文化和可可生態體驗「巧可之旅」輪番上陣。
最後登場的是12月4日的「巧可論壇」,以食物和生活記憶的文化傳承為主題,邀請到知名導演、巧克力師和主廚分別從藝術、文化、食農三個方向一起尋找從可可產業創造出專屬於屏東的生活記憶;巧可遊藝(DIY)、巧可之旅和巧可論壇提供線上預約,歡迎民眾一起到屏東可可園區,體驗屏東的熱情以及屏東可可的甜蜜滋味。報名連結及更多活動的資訊歡迎上Facebook粉絲專頁「屏東縣政府客家事務處」、「屏東可可園區」查看。