為深化民眾對有機農業的理解與認同，花蓮縣政府將於8月9日（六）及8月10日（日）下午2時至4時，在知卡宣綠森林親水公園種子圖書館舉辦「有機農業月旦講堂」夏季系列講座。本次活動特別聚焦香藥草與天然果物的應用，透過聞香、品味與手作體驗，邀請民眾在涼夏中實踐療癒與綠色生活。
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮長年致力推動有機農業與友善環境政策，透過創新、有趣且貼近生活的講座形式，讓民眾實際參與、感受有機農業的多元價值。今年夏季講堂延續縣府「從餐桌到產地」理念，邀請香草專家黎惠梅老師，引導民眾透過天然果物與香藥草的應用，實作果露飲、香料鹽及香料奶茶，從飲食與嗅覺中重新連結自然。
徐榛蔚指出，「有機農業月旦講堂」是花蓮縣推廣有機生活的重要推手之一，本次兩場講座分別為：8月9日「萬物皆可露——香藥草創意果露製作」，與8月10日「東香西香都很香——香料鹽與香料奶茶體驗」。講座融合香藥草知識、實作操作與共食體驗，深具教育與參與價值，讓參與者在歡樂中學習綠色知識，提升生活品質。
縣長徐榛蔚說，未來將持續透過講堂、體驗與市集等形式，深化花蓮「有機首都」的城市品牌，推動更多民眾實踐友善環境與健康飲食的生活方式。歡迎所有對有機生活、有興趣的朋友，共同參與這場結合知識、香氣與手作的夏日綠色饗宴。
