公館鄉農會16日上午在苗栗縣政府一樓大廳舉辦「2025苗栗公館紅棗節」記者會，縣長鍾東錦出席活動並表示，一年一度的紅棗節即將熱鬧登場，今年活動雖較往年略為延後，但時機適逢暑期，正好讓民眾能輕鬆規劃出遊，走進苗栗，品味公館紅棗的仲夏魅力。公館鄉農會將於7月19、20日舉辦系列精彩活動，透過豐富的內容，呈現苗栗農業多元面貌與在地特色。紅棗節不僅凝聚地方力量，更充分展現縣府推動公館紅棗品牌化、活化農業與觀光發展的積極作為。
記者會現場除展示鮮採紅棗、蜜餞、茶飲及精緻農特產品，也特別亮相今年紅棗節的知性亮點，首度公開發表的紅棗主題繪本，透過插畫與故事介紹紅棗文化，深受親子族群期待。系列主場活動將於7月19日至20日在苗栗陶瓷農創園區熱鬧展開，歡迎全台民眾共襄盛舉，來苗栗公館品嚐紅棗的鮮甜，感受「甜蜜涼一夏」的仲夏風情。
縣長鍾東錦16日偕同農業處副處長蔡政新、農村發展及水土保持署台中分署分署長陳榮俊、立委邱鎮軍特助張朋輝、議長李文斌、議員孫素娥、曾美露、張志宇、鄭碧玉秘書饒鳳珠、公館鄉農會理事長徐集明、常務監事張肇樣以及總幹事林幼詩等各界代表，共同為「2025苗栗公館紅棗節」揭開序幕。
縣長鍾東錦表示，公館紅棗是非常獨特的農產品，不僅在台灣享有盛名，也具有國際競爭力。公館的紅棗品種與品質與對岸不同，不論在藥用、膳食或鮮果方面都有極高的價值，是苗栗極具代表性的農產之一。
鍾東錦進一步表示，今年紅棗節不僅邀請全台民眾於暑假期間走訪公館、親身體驗採果樂趣，更結合紅棗鮮果入菜，展現紅棗在日常生活中的多元應用與價值。特別感謝農業部農村發展及水土保持署臺中分署的全力支持，攜手推動「棗飯兜」特色便當及紅棗主題農村小旅行，並成功串聯旅行業者共同參與。苗栗縣政府也積極響應此一規劃，加碼推出紅棗特色料理，期望透過多元行銷，帶動民眾參與，為地方農業與觀光注入新活力，相信定能引發熱烈迴響。
鍾東錦誠摯邀請大家來公館鄉走一趟，除了欣賞果園中長得漂亮又健康的紅棗樹，還能品嚐到最道地的客家美食。相信苗栗的鄉親熱情又好客，透過紅棗入菜的創意料理，更能體會到客家文化的深度與魅力。
