記者陳榮昌／台中報導
苗栗卓蘭鎮壢西坪休閒農業區展出「2024農村體感藝術季」，展出時間到12月31日止，活動期間，不管是聖誕夜狂歡，或是跨年夜，遊客都可順勢到壢西坪休區的各大特色農場玩一圈，保證回味無窮。
農業部農村發展及水土保持署李鎮洋署長表示，臺中分署透過農村產業連結地景藝術，串聯當地青農與藝術家一同營造農村體感藝術聚落，第5年的藝術季現在已經開展，今年更是結合在地業者-沐嵐私廚，特別推出以苗栗食材為主題「舌尖上的壢西坪」特色菜單，期望藉由藝術季活動帶動農村旅遊新風氣，透過不一樣的農村體驗與藝術創作，打造樂活舒壓的農村體驗旅程。
今年裝置藝術作品，在寨酌然-野奢庄園的入口處，可見余燈銓、潘守誠、徐嘉駿共同創作的《加冕》，金牌農村是國家給予我們西坪社區的加冕，我們也要給自己一個勉勵。運用外觀向皇冠的多肉植物造型，結合肋骨牡丹為概念設計，引喻勤奮工作的人們，努力的辛勞終有所成，同時透過在地藝術家潘守誠，連結豐田國小退休教師徐嘉駿(興趣種植多肉植物)，合作創造一個多肉植物意象空間。第二件作品《喜相逢》，而在地素人挖土機藝術家-賀大匠所創作，牛和象都是土地守護者的象徵，透過不同國情文化表述，彼此歌頌自然的豐饒。
賴科佑主廚特別規劃，五感中的味覺感受體驗，他從事餐飲行業23年，熟悉中式與日式料理，年輕時為了學習料理，離開家鄉到台北和桃園跟隨著不同主廚努力埋頭學習，年輕時的學藝料理路上，已有著很多豐富經驗。爾後也曾進到台中亞都麗緻酒店，更學習到許多飯店料理美食的精髓，之後選擇進到台中當時一級戰區公益路上的「東方龍古味今品料理(2020-2023連續4年獲得米其林必比登推薦)餐廳」擔任主廚，創造許多口耳相傳的美味菜色，獲得米其林必比登的殊榮。喜愛自然與原味料理方式的他，近年回到卓蘭「寨酌然-野奢庄園」擔任主廚，園區裡擁有許多美奐景色，加上菜單理念是找尋大苗栗地區的特色食材融合一起，設計「舌尖上的壢西坪」特色菜單，藉由苗栗地區農村社區內的豐富蔬果食材，以料理烹飪方式呈現給遊客，傳達出苗栗的農村泥土獨特風味，展現出休閒與美食的氣質風格，這也讓更多人來苗栗地區遊玩時，會想到來寨酌然感受在地的風情美貌。
藝術季開展期間，更與在地農場及商家合作，推出十分多樣不同類型的體驗活動，帶領遊客在賞讀藝術品的過程中，順路遊玩農村景點。體驗活動包含：手作、野餐盒、烘焙、賞花及最夯的冬季草莓採果體驗等，例如到壢西坪遊客中心手作番茄餅乾、到寨酌然-野奢庄園進行午餐，或到橘舍三食品嘗下午茶，也可選擇西坪草莓農園採果，讓民眾豐富地排滿一日遊行程。心動就趕快搜尋粉絲專頁：壢西坪藝術聚落，私訊或直接電話預約0933-551800（葉小姐）
