記者陳榮昌／台中報導
二日(農曆四月二十六日)，仍是民間「神農大帝」（又稱為五穀王）聖誕，大甲、外埔等地區隆重的舉辦祝壽大典。唯因神農古時嚐盡百草，中毒次數不計，藥草治病救人及農業流傳至今，功勞宏大。
二日神農大帝「五穀王」生日，大甲鎮瀾宮人員於自一日深夜十一時就請五穀王安座大殿中央、接受信眾祭拜，全體董監事人員進行三獻禮，儀式隆重、三牲五禮滿桌。
據老輩人士表示，因我國以務農為本，祭拜神農大帝的農民最多，而廟供奉有神農大帝神像，因早在數十年前，國內發生嚴重乾旱之際，前台中縣長林鶴年就請出五穀王神尊主持祈求賜雨儀式，一求得雨十分靈驗，為此每年的生日皆會請出接受農民祭拜。
另外外埔區三崁村，建有近百年廟史的福興宮，土地是由劉捷三、劉運紛所捐獻，大殿供奉的五穀大帝神像是由苗栗縣公館村五穀宮分靈，每年會舉辦進香謁祖，農曆二十六日在進行祝壽大典，由於該廟建築美侖美奐，村民會辦三牲五禮前來祭拜，場面十分熱鬧。
大甲鎮江南里一帶的農民在五穀王生日，都會大辦席宴請客，而且水利會及大甲、大安、外埔等三區數十間輾米場及米穀公也會在鎮瀾宮擲茭選正副爐主及交接，五谷王的聖誕祭典受到重視，祈求保佑風調雨順，五穀豐收，祭典皆不敢馬虎。
古代傳「五穀神」發揚穀麥有功，後人獲恩惠，但他也嚐百草，不計生死，如今才有草藥治病救人之醫術，被尊為藥王美譽，在他的生日祭典中，所祭拜的家戶最多，也最隆重，所謂「吃水果、拜樹頭」，是國人純樸有感恩之心。
