五育高中青銀共好 邀社區長輩呷好飯呷百二

五育高中邀社區長輩體驗手腦並用玩遊戲。(記者扶小萍攝)

南投縣五育高中照服科為讓同學們提早與社區展開互動,體驗未來居家服務需要做些什麼,特地邀請南投市嘉和社區長輩到學校進行辛福半日遊,同學們悉心研發的幸福餐食讓長輩們吃得非常開心也營養健康,渡過歡喜快樂的一天。

長輩們體驗遊戲樂趣。(記者扶小萍攝)

五育高中校長邱勝濱陪同嘉和社區長輩參訪學校,邱校長表示,學校樂於結合嘉和長輩舉辦幸福餐會,希望長輩們在五育享受呷百二的愛心餐,活動結合照服科特色與五育場域,體驗switch教室遊戲、電競教室、供長輩們手腦並用活絡筋骨的遊戲機等,讓長輩知道年輕人的喜好和目前正夯的遊戲,透過活動讓他們充滿活力,也重拾年輕的回憶。

長輩們體驗遊戲樂趣。(記者扶小萍攝)

邱校長也強調中午的餐食都是平常家中常見的食材,方便取得,如地瓜葉、鯖魚罐頭經老師的巧手化為營養餐點,讓長輩吃得健康快樂。

長輩呷好飯呷百二,十分開心。(記者扶小萍攝)

議員林儒暘也到場與長輩同樂,他也說五育高中照服科培育出許多優秀長照人才,今日特招待嘉和社區長輩來同樂,也是展現五育高中照服科成果。

他指出長輩們參與手眼協調投籃等的遊戲,都是為讓長輩多運動,除了健康外,學校也安排營養餐點,希望與社區共融,希望未來社區與學校能做相關配合,鼓勵長輩走出戶外,受到良好照顧,讓身心都建康,也讓五育長照發展得更好。

五育以老人營養實務、居家照顧實務、膳食與營養實務三門課程,討論出在居家服務時,能善用家中常見的食材供品和禮物,透過營養考量發揮創意,重視飲食的健康。

今日餐食有蕃茄鯖魚麵線湯,含豐富蛋白質、多種維生素和鈣質;滴雞精蒸蛋預防骨質疏鬆、增強免疫力,更是大腦重要營養素膽鹼最佳來源之一;古早味瓜仔肉丸拌上飯,胃口全開,順便還帶點懷舊的氣息,營養百分百,是一道簡單又神奇的主菜。

有機地瓜葉軟嫩適宜,是深綠色蔬菜中鈣質含量最高的食材。擁有50%是水溶性纖維的地瓜營養價值高,易存放簡單料理;白花椰菜具高蛋白質、多種維生素和礦物質,可啟動體內抗氧化物作用,促進腸胃蠕動;紅藜麥原住民的傳統食物,被譽為料理界的紅寶石,膳食纖維比一般的白米飯多十倍,健脾養胃,黏性相對較低,易於人體的吸收,糖分含量低,對高血糖的預防也有一定的功效。

透過這次特別設計服務學習餐會,讓學生發現美食是可以療癒人心的,理論與經驗實務相結合,透過自主、共學的精神,同學間彼此交流成長。