弘光科大攜手致用高中辦職場語文體驗 學生沈浸雙語國際教學氛圍中

弘光科技大學餐旅管理系義大利籍老師亞歷山大.馬瑞(右一),分送手作義大利松露巧克力給學生品嚐。(記者陳榮昌攝)

記者陳榮昌/台中報導

弘光科技大學與致用高中一同舉辦「提升高級中等學校學生職場語文能力體驗課程」,由弘光科大國際溝通英語系副主任應芳瑜、餐旅管理系義大利籍老師亞歷山大.馬瑞,分別進行「職場英文:導覽英文課程」、「國際教育文化體驗:義大利導覽英文」。活動尾聲,每位參與活動高中生,拿到一份手作義大利松露巧克力,眼耳口鼻皆沈浸在國際語言學習氛圍中。

應芳瑜表示,弘光科大結合致用高中「雙語及國際教學課程」,為觀光科、資料處理科來弘光參訪共120位高中學生,規劃了活潑有趣的國際教育及職場語文能力體驗課程學習活動。除了國際溝通英語系,弘光科大許多系皆聘任學有專精的外籍老師,希望透過安排外籍老師雙語授課,讓高中學生有機會廣泛地接觸各國文化,拓展國際視野。

義大利籍老師亞歷山大.馬瑞曾任職於義大利、英國、法國等地星級酒店、米其林餐廳,擅長義大利料理,經由與弘光科大合作的義大利ALMA廚藝學院推薦,到弘光駐校傳授義大利廚藝。因此,國際教育雙語課程特別安排馬瑞老師,在國際文化週體驗時段,進行義大利導覽英文及美食手作體驗介紹。

馬瑞老師用流利的英語,搭配威尼斯、翡冷翠、米蘭大教堂、壁畫等一張張精美的照片,介紹義大利迷人的觀光景點風光及特色。台下學生個個聚精會神地聆聽,發現馬瑞老師的口音腔調和美式英文略有不同,但還是可以清楚辨識聽得懂,在休息空檔也討論起自己最想去那一個義大利景點,一名學生不忘跟旁邊同學補充解釋說:「翡冷翠就是義大利的佛羅倫斯啦!」

國際文化體驗時段尾聲,馬瑞老師分送致用高中學生每人一份自製的義大利松露巧克力,請學生們帶回去品嚐時,可以回味一下他介紹的義大利景點。參加活動的高中生們開心地說:「真棒!好想吃一下這獨特的巧克力。」下午的競賽闖關課程,國際溝通英語系土耳其籍Yagiz老師及致用高中老師帶領學生在LaLaport進行英語文闖關競賽活動,完成英語文學習任務。