大安卓永晉碩士畢業返鄉務農 四年努力獲大安區芋頭評鑑特等獎

大安青農卓永晉(圖中)放棄碩士所學,返鄉求取智慧科技種植,四年努力獲得評鑑特等獎,突破了「薑是老的辣」之傳言,堪為農友們的典範。(記者陳榮昌攝)

記者陳榮昌/台中報導

朝陽科大資訊科碩士畢業、今年二十八歲的卓永晉,為了減輕父親務農的辛苦之孝心,放棄所學,從事農業種植十五公頃的芋頭及稻穀,他努力求取各方種植技術,短短四年間,就有了相當成就,今年首次參加大安芋頭評鑑,以殿粉高、口感綿密鬆軟、芋香濃郁等好口味,拿下特等獎。大安農會總幹事蔡建宗表示,大安青農卓永晉努力求取智慧科技,把芋頭品質達到最巔峰的表現,突破了「薑是老的辣」之傳言,堪為農友們的典範。

卓永晉四年前從朝陽科技大學碩士畢業,因有鑑於父親單獨一人務農十分辛苦,乾脆放棄優厚的工作,留在大安鄉下務農,與父親一起種植十五公頃稻穀及芋頭,在父親卓富山十餘年的經驗的教導,以及大安農會專家的輔導,以及農政單位的資訊,永晉可說是如魚得水,在短時間內有著卓越的成績!

卓永晉開心地說,父親早在十年前就獲得台中市芋頭評鑑特等獎,確實擁有務農的經驗,但是他畢業後與父親一起種植,發現種植觀念上有些不同及意見分歧,不過經過摸合,讓自己有信心的種植,獲得成就,讓爸爸對兒子的技術放心不少!

大安農會十五日特別介紹獲得此次112年大安區優質評鑑特等獎卓永晉的種植技術。秘書邵格盛表示,參賽評鑑是根據生鮮芋頭外觀整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害情形,以及熟芋香氣、色澤、質地、口感等項目專業評比。四十組選出二十名進入第二階段評鑑,最後再選出各種獎項。

農會總幹事蔡建宗表示,從古流傳各行業(薑是老的辣)一句話,是不管從商務農等諸項行業,都是做久的有驗、能篤定根基,可謂行事都在前頭,而在卓永晉的努力與種植長輩的競爭,在比賽中能奪得最高殊榮,顯見他對種植的努力與智慧,確實不簡單,值得肯定。