記者張文熹／彰化報導
彰化縣政府為推廣彰化在地優質畜禽產品，辦理四場彰化畜產嘉年華系列活動，第四場10月14、15日兩天在彰化縣立體育場紅磚區辦理2023「彰化乳牛節暨農業產業文化活動成果展」，縣長王惠美、彰化市農會理事長林水木、總幹事白閔傑、常務監事劉仁民等人與會，王縣長表示，彰化縣是畜產大縣，今天是彰化畜產派對慶300的壓軸活動，彰化國產生乳產量全國第一，每4瓶牛奶就有1瓶來自彰化，年產值約達30億元，喝牛奶補營養「鈣」健康，另外，彰化咖啡飄香，在「2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑」，從特等獎到銀質獎幾乎都由彰化市咖啡產銷班囊括，相當不簡單，也可看到農友的用心，歡迎大家吃在地，享當季，彰化出產的尚讚！
王惠美表示，這次活動特別感謝彰化縣草食動物產業協會、統一企業股份有限公司、光泉牧場股份有限公司、中華民國農會台農鮮乳廠熱心捐贈乳飲品，藉由彰化乳牛節活動宣導民眾愛用國產鮮乳，牛奶的鈣質很多，鼓勵大家多喝國產牛奶。2025年即將有進口的牛奶來競爭，酪農不怕競爭，也希望中央政府可以做好源頭管理，把產地標註清楚，讓鄉親可以開心選購健康優質的產品，縣府持續努力推廣彰化優鮮品牌，符合3章1Q，鼓勵大家多採購彰化優鮮商品以及國產鮮奶。
王惠美指出，活動現場有彰化乳牛產業發展成果暨酪農產業導覽解說、乳牛生態導覽遊程活動、舞台表演、咖啡乳品料理教學品嚐、兒童趣味迷你松、牛仔很忙闖關活動、乳牛創意手作DIY、青農產業展售活動、酪農設備展示、酪農產業意象拍照區等你來拍照打卡。另外，彰化市農會致力推廣咖啡、蜂蜜等在地農特產品，推廣的很好，從101年就辦理咖啡評鑑比賽，至今已舉辦第12年，打響八卦山咖啡品牌，現場還有「農業產業文化活動成果展」，民眾可以透過活動展現市農會推廣農業教育的成果。
彰化市農會理事長林水木說，活動介紹彰化縣乳牛產業多元化發展成果、牧草裝置藝術、牧場導覽、乳製品DIY教學等，期望藉此讓民眾了解更多地方酪農產業。
農業處表示，彰化是台灣酪農產業重要生產縣市，位於彰化市的禾家牧場及日月山景都非常適合親子共遊。而彰化縣內乳牛飼養戶計108戶，飼養乳牛約3萬1,053頭，泌乳牛約1萬6,918頭，佔全國24.44%，年產乳量逾10.8萬公噸，產業年產值達30億元，生乳產量為全國第一，彰化酪農致力於產業轉型，彰化的標竿酪農，養出來的牛一年可生產10公噸以上的生乳，故有「天噸牛」之稱號，全台灣天噸牛頭數分布縣市中，彰化排第一名。彰化酪農用心經營產業、積極配合政府政策輔導，篩選培育基因優良的乳牛，所飼育之乳牛獲獎無數，生產出優質國產鮮乳供國人食用。
