一座市場,收藏著一方水土的四季風景;一道料理,也記錄著人與土地相遇的故事。雲林縣政府文化觀光處「微冊角落」推出「微冊食光漫遊」系列活動,於暑期接連兩日,7月26日舉辦第二場飲食文學沙龍,邀請臺灣代表性作家、自然觀察家劉克襄擔任主講,由飲食文化研究者王襄捷擔任風味文學引言人與對談,透過旅行、鐵道、市場與飲食文化,引領民眾從日常生活重新閱讀地方,也在味蕾與文字交會之間,感受雲林最真實的人文風景。
縣長張麗善表示,雲林擁有豐富的農業資源與多元飲食文化,市場、田野與餐桌都是地方文化的重要載體。今年「微冊食光漫遊」透過文學結合飲食與生活,邀請不同領域作家分享土地故事,希望讓閱讀走出書本,走進日常,帶領民眾重新發現家鄉文化的深厚底蘊。
講座上半場,劉克襄以多年旅行雲林的經驗為引,分享初次走訪地方、認識在地物產的深刻記憶,從大埤酸菜、土庫蒜頭、斗六九層塔,到古坑咖啡、虎尾糖及土庫義泰茶莊,每一種食材都承載著地方風土與生活故事。他認為,飲食不只是味道,更是閱讀一座地方最快也最深刻的方式。王襄捷則從飲食文化角度與劉克襄展開對談,引導現場民眾思考地方物產如何成為文化記憶,也讓餐桌成為閱讀土地的重要入口。

下半場,劉克襄分享近年沿著鐵道走訪林內、斗六、斗南及大埤等地市場的觀察。他表示,每一座市場都因地理環境與生活方式而發展出獨特樣貌,市場不只是採買食材的地方,更是一座沒有圍牆的生活博物館。不同季節更迭的農產、熟悉的人情互動與在地飲食文化,共同構築出地方最鮮活的風景,也讓人看見雲林作為臺灣「灶房」所孕育出的豐饒與溫度。
本場講座同步規劃「微冊食光體驗」,文化觀光處攜手斗六「米路食甜室」,依循劉克襄分享的旅行記憶與市場觀察,運用雲林特色農產設計限定 Finger Food,將酸菜、蒜頭、九層塔、咖啡與糖等地方風味化作一道道精巧料理。民眾一邊聆聽旅行故事,一邊品味在地食材,讓每一道料理都成為一段旅程的縮影,也讓閱讀從文字延伸至餐桌,在味覺中感受地方文化的層次與溫度。
文化觀光處長謝明璇表示,劉克襄長年透過旅行與自然觀察書寫臺灣,讓許多人重新發現市場、鐵道與地方生活的文化價值。透過此次講座,不僅讓民眾認識雲林的人文風景,也看見閱讀其實存在於生活的每一個角落,只要願意放慢腳步,就能發現土地最動人的故事。
文化觀光處表示,「微冊角落・食光漫遊」希望以閱讀為起點,串聯文學、飲食與地方文化,讓閱讀不只發生在書頁,也發生在市場、旅行與餐桌之間。當一本書帶領人們走進地方,一道料理喚起土地記憶,閱讀便成為理解生活、親近文化最自然的方式,也讓雲林的人文風景,隨著一次次食光漫遊,化作漫遊民眾心中難忘的風景。
































